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教你做排骨炆南瓜,味道太美味了,排骨脱骨酥软,南瓜香甜可口!

教你做排骨炆南瓜,味道太美味了,排骨脱骨酥软,南瓜香甜可口!
2021年06月15日 08:34 新浪网 作者 俊冬和二哈的故事

  炆也就是用微火慢煮或者炖烹饪出的美味菜肴。南瓜吃口粉糯微甜,营养价值也很好,具有解毒,助消化,消除癌症物质,促进人体发育以及防止糖尿病等功效。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。无论是红烧还是熬汤熬汤味道都是非常鲜美。排骨炆南瓜,很适合妊娠糖尿病的孕妇,享受美味的同时还能补充胡萝卜素。

  

  一、排骨炆南瓜

  主料:猪肋排500克

  辅料:南瓜适量 八角适量 生姜片适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量

  制作工艺:

  排骨炆南瓜总共有11个步骤:

  

  1、猪肋排泡清血水后洗净沥干水分

  

  2、南瓜去皮和籽切块洗净

  

  3、八角和生姜片洗净

  

  4、锅内倒入底油先把调料爆香

  

  5、倒入排骨一直煸炒至全部变色表面微黄

  

  6、加入料酒

  

  7、加入生抽和老抽

  

  8、煸炒至排骨全部粘上酱料加入开水,差不多浸没过食物

  

  9、大火烧开5分钟后再把南瓜加入

  

  10、盖上炆火煮至排骨软熟大约40分钟

  

  11、之后打开转大火收汁后熄火

  二、熊猫小贴士

  1、南瓜有好多品种,下入南瓜的时间要根据南瓜的品种而定。这种南瓜很甜,不加糖正好和排骨融合一起,吃口有点微甜

  2、生炒排骨要比绰水的排骨吃口鲜美,先要把排骨泡清血水,这样就不会有腥味了

  以上就是排骨炆南瓜的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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