只在春天有的菜,别的季节都是假的!

只在春天有的菜,别的季节都是假的!
2019年12月15日 10:03 新浪网 作者 一千零一篇故史

农村有很多非常美味的野菜,城里施买不到的,像香椿芽,只在四月份有,别的季节想吃都吃不到,要是在家种一些的话就可以吃个够。赤鬼香椿芽的人都知道香椿芽的口感非常好,吃起来很香,还很有营养。虽然在农民很常见,但是要是买的话价格还比较高。因为只有那么一阵才有。物以稀为贵嘛。价格自然就上去了。

为了生产香椿,很多人在大棚里扦插,这样产量就上去了。

香椿有什么营养价值呢?含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素,自己种植香椿的话,一般在清明前后就可以采摘了。采摘完应该立即食用,这样比较新鲜。吃起来也健康。

应该怎么进行播种?

选择新一点的种子,最好选择发芽率高的种子,这样生长起来也很方便。为了提高发芽率,需要先对种子进行处理,先用温水浸泡一下种子,让种子充分吸收水分,浸泡之后再清洗一下。放到湿毛巾上,均匀地铺开,这样很快就能发芽。

将种子均匀地撒在土壤上,在上面覆盖一层薄薄的土壤。之后就是等待生长了,长出来就可以采摘了,记住留下几片叶子。这样可以促进下一次收获。采摘完要及时追肥,这样可以继续提供充足的养分。

除了用种子播种,还可以进行根插、枝条扦插。发芽之后就可以播种。

种植香椿应该提供一个比较温暖的环境,可以忍耐低温。越是年纪大的香椿,抵抗寒冷的能力越强,因此幼小的香椿应该生长在温暖的环境中。因为它们抵抗寒冷的能力比较差。

一般在秋冬休眠。喜欢湿润但是又怕涝,因此可以及时排出积水。在夏天应该增加浇水量,提供生长需要的水分。

干旱了产量就会降低。香椿喜欢光照,应该提供充足的光照,但是不能被直射光照射。养护在散射光充足的地方。香椿喜欢碱性土壤,最好是沙质土壤,这样有利于它的生长。

应该薄施、勤施肥料,满足需要的营养。浓度太高的肥料容易烧根。还要注意通风,这样可以预防虫害。注意好了就可以提高产量。食用香椿应该在四月初,越往后就越不新鲜了。一般来说新鲜的香椿会有一种淡淡的香味,特别好闻。

香椿有什么吃法呢?

1、最常见的就是鸡蛋炒香椿

这是最普遍的吃法,非常美味,小时候经常吃到。先需要用热水烫一下,炒着吃就可以了,非常美味。

2、凉拌香椿

除了热吃。还可以凉吃,一般用葱、花生米拌,切得小一点,加上各种调料,香油、耗油、食醋、酱油、食用盐,就可以拌着吃了。不管是花生米还是香椿都非常香。

香椿的吃法多种多样,在食用之前一定要用热水先烫一下。香椿可以促进内分泌,在家种一些,想吃的时候就可以吃。美味还具有营养价值。特别适合食用。

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