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普洱茶界超级明星:红印、蓝印的由来、配茶、包装,一篇文章说全

普洱茶界超级明星:红印、蓝印的由来、配茶、包装,一篇文章说全
2020年07月09日 11:56 新浪网 作者 怀上了8

  #普洱茶#在普洱茶发展历程中,印级茶一直堪称茶界传奇,其中又以红印、蓝印最为出名,如今仍为茶界所津津乐道。

  普洱茶界超级明星:红印、蓝印的由来、配茶、包装,一篇文章说全

  那么,红印和蓝印究竟有什么区别?今天,旗·舰·店“普洱藏家”掌柜就来和大家说道说道。

  如今,为了让更多茶友了解普洱茶,“普洱藏家”携手白水清、邓时海教授开辟了《》栏目,将多年研究普洱茶的经验,发布在“普洱藏家”,与茶友分享!

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  一、红印的由来

  红印圆茶,是所有普洱茶人熟悉又陌生的茶品,熟悉的是它会广泛的流通于市场,陌生的是它的年代久远,生产时期可能是由1942至1958年试制侨销圆茶为止,历经了十多年战乱、停产及政权的交替。

  其中生产风格、环境及市场的变化,也为红印圆茶在年份、配茶及辨视的课题上,投入了丰富的元素。红印名称的形成起源于市场的称谓,即红色包装茶品的简述,与当初生产单位的名称并无关联。主要是由于其外部包装醒目的大红包印刷,令人有喜庆与吉祥的观感,故红印之名不胫而走。

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  二、蓝印的由来

  蓝印,名称的形成与红印圆茶的原因相同,皆受包装特色的影响。 “蓝印”这个名称,是自“消费市场”中形成的市场称谓,并且不同于“红印圆茶”源自于香港市场。

  “蓝印”的称谓源自于台湾市场,最主要是受到早期台湾市场上流通的产品,大多为“蓝印甲乙级”的缘故,不同于其它“蓝印茶系”产品,蓝印甲乙级圆茶在包装上是有“甲乙级”文字的标注,并且“甲乙级”标注上,盖有醒目的深蓝色的印色。

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  “蓝印茶系”的年份,基本上应该是勐海厂复产后应自1950至1958年试制侨销七子饼茶止,基本上“桃红版”包装应该属早期,即1955年以前,“朱红版”应该属于后期,即1955年后之产品。

  三、红印的配茶是否与蓝印圆茶有分别?

  “红印圆茶”的配茶其实与蓝印圆茶不同,除选用的茶菁地区不同之外,茶面其实是具有一定差异的,现将特定点逐一详列于下:

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  A、红印的茶面,萌芽配法明显,茶面明显有精工揉制的痕迹,故茶芽呈顺时针方向呈辐射状排列。蓝印则多为级数较大的茶菁且萌芽不重。

  B、红印的茶面偏红,蓝印偏黑。

  四、红印的竹箬是否与蓝印的竹箬不同?

  红印圆茶的竹箬包装,竹箬的外观比蓝印的竹箬较软,蓝印圆茶的竹箬看起来较硬。

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  如果以福禄贡圆茶的竹箬,交叉比较就可以知道,硬竹箬的年份是较接近蓝印的年份,当然早期与红印重迭的蓝印甲乙级亦有软竹箬外包,但是软竹箬外包却是红印独有的特色之一。

  参考资料:陈智同.深邃的七子世界[M].台北:五行图书,2006

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