俗话说：“唯有美食不可辜负”，一道色香味俱全的美食，能让人胃口大开，心情愉悦。想要制作一道精美的美食，自然离不开食材，好的食材经过厨师细心的烹饪，才能突显出与众不同的味道。

　　食材有千千万万种，有些便宜，有些昂贵，但是有些食材由于数量少，营养价值比较珍贵，所以被称为“顶级食材”，普通人根本吃不起，或许只有所谓的“土豪”，才能品尝它的美味。今天咱们就来看看这6种顶级食材都有什么。

　　一、雪蛤

　　雪蛤又叫“东北林蛙”，因为可以在冰雪天气冬眠5个月之久，所以称之为“雪蛤”，它营养丰富，被视为比较名贵的食品，在古代也是被列为宫廷贡品，民间还称它是“软黄金”，可见多么珍贵，通常一斤雪蛤都要买到上千元甚至上万元不等。

　　二、乌鱼子

　　乌鱼子顾名思义就是用雌乌鱼的卵，制成的美食，日本人非常喜欢它，称之为“世界三大美食之一”，乌鱼子口感独特，含有丰富的蛋白质和氨基酸，目前国内能吃到的大部分是淡水饲养，而台湾地区的则是海中捕捞，基本上100克，都要150元左右，还是比较贵的。

　　三、黄唇鱼

　　黄唇鱼，闽粤人称金钱鳘、金钱猛鱼，在解放前黄唇鱼被视为上等珍品，尤其是鱼鳔珍贵无比，有“赛黄金”的说法，黄唇鱼不仅食用营养，而且也有一定的科研价值，所以让它的价格涨幅很高，不过由于黄唇鱼数量越来越少，现在已经被列为国家禁止捕捞的鱼类了，市面上很难见到了。

　　四、长江刀鱼

　　长江刀鱼被称为“长江三鲜”之首，口感鲜美，肉质细嫩，被人们喜欢，由于野生的刀鱼数量越来越少，所以价格自然很贵，千元一斤的价格令人咂舌，现在野生刀鱼也是国家禁止捕捞的鱼类。

　　五、挂绿荔枝

　　荔枝我们都吃过，是一种很常见的水果，但是有一种挂绿荔枝算是荔枝里面的“顶流大咖”了，因为曾经有卖过55万的天价。清朝诗人李凤修也赞美：“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠。”足见其珍贵程度。

　　除了以上这些，其实还有很多比较昂贵的食材，比如亚东蛙鱼，松露，藏红花等等，甚至曾经的连州至尊菜心也被拍下了66万元的天价。不知道这样的顶级食材，又有多少人能享用到呢？很多网友感慨：这就是有钱和没钱的区别。

　　用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！