由于受到传统思想的影响，很多老年人一直遵循着上辈流传的风俗和禁忌，无论是婚丧嫁娶，还是乔迁新居，都要按照祖传的方式进行。特别是在传统风俗里面，有一些东西被视为不祥之物，比如像干枯的花草，破旧的衣服，以及动物的骨头等等。如果家中有这些东西，都要彻底清理干净，以免造成不好的影响。而今天给大家介绍的这位主角，同样有着类似的特点，它是一个植物种子，传说是凤凰的食物，却被人们当成不祥之物，这就是竹米。

　　对于竹米这个名字，很多人感到十分陌生，即使是南方地区的朋友，也很少知道这种东西。如果从字面上来看，竹米好像和竹子有什么连系。没错！它就是竹子的种子。不过，竹子是一个很特别的植物，它不像其他植物那样，每年都会开花结果。只有到了生命的尽头，竹子才会开花结果，完成它生命中的最后一次使命。根据相关的资料介绍，竹子的寿命在50-80年之间，也就是说，至少需要50年的时间，竹子才能结一次竹米，而且数量极其有限，甚至可以用少得可怜来形容它的数量。

　　尽管竹米的资源十分稀缺，但是，人们并不待见这种东西，甚至把它当成一个不吉的象征。在江浙一带的农村里，流传这样一句俗语，叫做竹子开花，赶紧搬家。意思是说，竹子开花是一个不吉祥的兆头，当看到竹子开花的时候，说明大灾大难即将来临，为了躲避灾祸，赶紧搬到别的地方居住。当然，这只是一种迷信的说法，没有任何的科学依据。不过，对于农民来说，竹子开花的确不是一桩好事情，因为竹子开花之后，整个植株会慢慢地干枯死亡，让农民的收入受到不小的损失。

　　记得有位诗人说过：最美的花朵绽放在生命的最后一刻。如果用这句话形容竹子的话，简直再恰当不过了。虽然走到了生命的最后时刻，竹子仍然绽放出最美的容颜。它的花型小巧别致，花色洁白透亮，一串串，一簇簇，在绿色枝叶的衬托下，显得晶莹剔透，仿佛像冰雕雪砌的一样。等到花朵凋谢之后，会结出一颗颗圆圆的果实，果形饱满圆润，外皮光滑细腻，未成熟时为青绿色，成熟后变成黄褐色，就好像一颗颗光滑洁净的珠子，这就是竹米。

　　虽然人们对竹米有着很多偏见和误解，但也无法否定它的价值和功效。根据相关的检测证实，竹米中含有丰富的营养物质，比如像植物蛋白质，氨基酸，赖氨酸，碳水化合物，粗脂肪，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素A，谷氨酸，淀粉，铁元素，硒元素，钙元素，钾元素，锌元素，以及各类矿物质等等。尤其是氨基酸的含量，几乎超过了竹笋的两倍之多。如果经常食用竹米的话，不仅可以延缓细胞的衰老，还能起到美容养颜的作用，让你越吃越健康，越吃越年轻。

　　关于竹米的由来，民间有这样一个说法。相传远古时期，凤凰在一场烈火中涅槃重生，当它返回人间之后，发现曾经的景象早已物是人非，甚至连食物也找不到了。于是，凤凰只好飞回天界，向天帝说明此事。天帝听罢，沉思了良久，随即发下一道旨意，让百草之王通知竹子，每隔五十天的时间，为凤凰结一次种子，让它以此作为食物。然而，百草之王却忽略了一件事情，错把天上的时间说成了人间的时间，这样一来，五十天就变成了五十年。因此，竹子只好听从天帝的旨意，每隔五十年开一次花，花朵凋谢之后，再结出一颗颗圆圆的种子，以此做为凤凰的食物。虽然这只是一个传说故事，但是，在一些古书中却有这样的描述：凤凰，乃为神鸟也，非梧桐不落，非竹实不食。这里所说的竹实，就是现在的竹米。