在家自制辣条，干净卫生又健康！下饭零食家中必备

　　小的时候口袋里有个一块钱或者五毛钱的零花钱，都会攒下来，每天放学路过小超市的时候，买上一包辣条简直太美好了，而且还得偷偷摸摸的不能被父母发现，因为这些都是他们不让吃的。你的童年是否也是这样的呢，我的童年里五毛钱的辣条，每次买上两包，而且还得挑数量最多的。

　　直到我为人母的时候，也发现自己的孩子总是背着自己 偷偷的去买辣条吃，尽管我像小时候妈妈跟我说的那些话同样跟我的孩子去讲，却没有听，我给他讲了辣条的危害和各种不健康，却依然也阻挡不了它，虽然我现在年纪大了，知道了辣条的危害，也理解了母亲当时跟我说的那些话的意思，但是毕竟我也经历过那些所以我非常理解我现在的孩子。

　　所以与其避免不了孩子吃辣条，但是又要为了他的健康着想，今天就给大家分享一道家庭版自制的辣条，学会了做给你的家人吃，保证让你的孩子再也不去偷偷的买辣条。

　　【菜品名称】：自制辣条

　　【所需材料】：豆皮、食用油、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐、辣椒、蒜米、白芝麻、生抽、蚝油。

　　【烹饪步骤】：

　　第一步：将买来的豆皮放入锅中，锅下面放水上面放豆皮，注意不是将豆皮放入水中，在锅中蒸15分钟左右。

　　第二步：准备6g五香粉、10g孜然粉、10g白砂糖、2g盐、15g辣椒，放到一个盘子中备用。

　　第三步：将一头蒜掰成蒜瓣，去皮，然后放到料理机中打成蒜蓉。

　　第四步：准备一个锅，锅烧热之后把适量的食用油加入，然后依次将蒜蓉和白芝麻加入，小火情况下炒出香味，将准备好的五香粉、孜然粉、白砂糖、盐、辣椒粉全部倒入锅中。

　　第五步：再一次将适量的生抽和蚝油加入到锅中，在小火的情况下充分混合 搅拌均匀。

　　第六步：将蒸好的豆皮再加入到锅中。

　　第七步：这个时候用铲子快速进行翻炒，是所有的配料全部覆盖在豆皮上面，搅拌混合均匀。

　　第八步：全部混合均匀之后就可以盛放到盘子当中了。

　　【烹饪小贴士】：

　　1、喜欢吃辣的朋友也可以多放一点儿花椒面来增加麻辣口味。

　　2、没有料理机的也可以用菜刀将蒜切成末状。

　　3、做好的辣条尽量又在三天之内吃完，三天之后口感可能会不好，所以口味最佳的时候是在三天之内。