美味的咸蛋黄焗南瓜，咸香酥脆，做法简单，保证一次成功

　　转眼一天就要过去了，小编想要问一下各位小伙伴，晚餐吃什么呀？相信得到的回答是多种多样的，但是绝大部分一定是：不知道！没错，在这闷热的一天中，回到家谁还想变着法的做美食呢，面对着相同的口味和热气扑鼻的饭菜，真的是没有胃口可言，可是不吃还会让肚子饱受煎熬，那有什么两全其美的办法呢？当然有！今天就来教大家制作一道咸香的开胃菜——咸蛋黄焗南瓜，这道菜不但可以当做甜品还可以当做主食哦，在你不知道吃什么的时候制作它吧，这绝对是你爱的味道！

　　咸蛋黄焗南瓜在我们的印象中非常常见，例如在平时的聚会和聚餐中，点了一桌子的大鱼大肉，总会搭配上这道咸甜适中的菜品，由于口感香酥，甜而不腻，通常被大家成为女士菜，顾名思义，绝对是女孩们的最爱。咸蛋黄焗南瓜主要是用南瓜搭配咸蛋黄共同炒至而成的，菜品色泽金黄，咬上一口香浓的蛋黄香气包裹这甜糯的南瓜，口感一绝！

　　这道菜品别看做法简单，营养却是非常足量的，南瓜经常被大家当做主食而食用，是因为饱腹能力强，并且能够减肥，所以被大家所喜爱。南瓜中富含丰富的维生素、氨基酸和蛋白质，长处南瓜可以调理肠胃、促进新陈代谢，还能有效的控制血糖血压的绝佳功效。

　　这道咸蛋黄焗南瓜绝对是你开始学做菜的第一步，学会它，再也不用担心在家吃饭难的问题了，主食蔬菜它统统搞定！赶快学吧

　　【菜品】：咸蛋黄焗南瓜

　　【烹饪食材】：南瓜一块、咸蛋黄两颗、小葱一颗、黑芝麻适量、橄榄油适量、玫瑰盐适量。

　　【烹饪步骤】:

　　步骤1、首先将准备的一块南瓜去掉表皮，用刀切成细条，放在盆中，撒入少许的玫瑰盐腌制20分钟左右的时间。

　　步骤2、找来一个空碗，将咸蛋黄放入，用工具压成泥状，备用。

　　步骤3、将腌制完成的南瓜洗净表面腌渍，随后控水，重新放在盆中，倒入少许的橄榄油拌匀。

　　步骤4、准备空气炸锅，将南瓜放入，调制成180度，继续炸制10分钟，炸好后将其取出备用。

　　步骤5、起锅烧油，放入压好的咸蛋黄，炒出沙的质感，有小泡泡出现后，放入炸好的南瓜条。

　　步骤6、让南瓜条均匀的裹上咸蛋黄即可关火盛出来。最后再盘子中点缀适量葱花和芝麻即可。

　　【烹饪小贴士】：

　　贴士1、在处理咸蛋黄的时候一定要压制的非常细腻，这样咸蛋黄下锅后才容易炒散，最后才会均匀的包裹在南瓜的表面，吃起来口感更香。

　　贴士2、步骤中的南瓜是用空气炸锅炸成熟的，如果没有也可以用油炸，但是空气炸锅用油少，相对健康一些。使用时注意在炸制的中途记得翻面，这样确保两面均匀受热。

　　贴士3、在最后的步骤中，如果不爱吃葱香味的话，也已选择性的不放香葱，炒好后直接倒出，就可以开吃了。