新浪新闻客户端

这种农村小河沟边上长的野草,人称“牛舌头”,是一种上好的野菜

这种农村小河沟边上长的野草,人称“牛舌头”,是一种上好的野菜
2020年08月13日 09:32 新浪网 作者 乐看影趣

  春天来了,气温回升,农村的田野里又渐渐有了春播人们的身影。在农村的农田里和小河旁,有着不少的野草。特别是在春天,这些野草先是冒出绿叶,之后有些还能开出很漂亮的小花朵。

  

  不过这些小花朵,很多是小孩子们喜欢的菜,农民们都不喜欢,因为他们长得太快,如果长在农田菜地里,会影响农作物的正常生长。

  其实,这些看不上眼的野草,往往都有着自己独到的一面,有一些还能够食用,甚至有些还能入药。在小河边上,就经常有这样一种野草,其实也能吃,很多人叫它是野菜,这种野菜被称为“牛舌头”。

  

  牛舌头的叶片比较宽,如果说它有点像菠菜的叶子,也不为过。但是也不是很像。牛舌头上面不长什么花草,只有简单的几片叶子,叶子呈现扁梭形状,上面有一定的纹理。可能就是因为这个形状还有纹路,才被人称为“牛舌头”的吧。它根茎较为粗大,根茎部分有些泛红,并且长着一些毛绒装的须根。

  

  以前,这种草一般都当做牲畜的饲料,因为这叶片厚,汁水比较丰富,牛羊等牲畜都喜欢这种有嚼头的饲料。其实这种草,摘下来人就可以直接食用。它虽然不像面条菜一样有点甜,但是也不酸,尤其是水分大,让人吃饱又能解渴,尤其是用热水焯一下之后,口感会更好。这可能和它喜欢生长在小河沟边上有关。

  

  不过有一点需要注意,它的根是不能轻易食用的,有些人吃过后会有略微的不适。但是也并不是每个人都是如此。为了保险起见,根部还是别吃为妙。

  

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有