香甜软糯的红糖饼，在家就能轻松制作，口感纯正深受女士喜欢

　　前几天没有做米饭，然后也不太想吃馒头，就去市场买了卖的很好的红糖饼。买回来之后味道确实不错，但是我总感觉里面的红糖馅料太少。所以我还是想自己来制作一次红糖饼，多放一些红糖，这样这个红糖饼，吃起来是不是就会更加香甜可口了呢？

　　我做出来的这个红糖饼大小可能不像外面做的那么大，平时我们家里用的平底锅，大概一锅可以蒸九个。虽然我们做的这个红糖饼比较迷你，但是吃起来味道也丝毫不逊色。我还在里面加入了鸡蛋，吃上去有鸡蛋的清香。外面的外皮是非常软糯的，里面有夹杂着甜甜的红糖，搭配起来的口感和味道都是非常棒的。

　　红糖是由含蜜的甘蔗制作而成的，吃起来有甘蔗的清香，也非常完好的保存了干这个里的所有营养成分。正是因为它是由甘蔗制作而成的，因此吃起来的时候会有甘蔗的甜味儿。经常食用一些红糖对我们的身体也有很多的好处，比如说可以滋补气血，调节身体健康，是我们生活中不可缺少的常备品。

　　【菜名】：红糖饼

　　【所需食材】：

　　中筋面粉260克 鸡蛋一个 玉米油十克 馅料用的中筋面粉25克 清水125克 干酵母三克 红糖70克

　　【烹饪过程】：

　　1、首先，我们先把玉米油，鸡蛋和清水全部都倒进面包机里。

　　2、接下来我们再把面粉和干酵母也放进去，开启揉面这个功能，时间大概是在十分钟左右。

　　3、面团揉好了之后，我们把面团取出来，平均分成这样的十份，搓成小圆球备用。

　　4、拿出一个小碗在里面装进70克的红糖，再加15克的中筋面粉，用勺子把它们搅拌均匀，装在小碗里面备用。

　　5、然后我们取出一个面团，用手按成这样的圆形，再往里边放一勺刚刚拌好的馅料。

　　6、接下来我们像平时包包子一样把它包好，收口处捏得紧一些。

　　7、然后把收口处朝下，轻轻的用手按一下按成面饼。所有的面团都这样做好。

　　8、在平底锅里面刷一些油，把我们的面饼放到锅里面，盖上盖子进行发酵，大概40分钟左右。

　　9、面饼醒好了之后，我们就可以开中小火，再把盖子盖上，一直把红糖饼煎到底部呈这样的金黄色。

　　10、接下来我们再把面饼翻个面，还是用中小火煎，煎到两面都变成了这样的金黄色，就可以关火出锅。趁热吃，外面还有一些脆，里面非常软嫩，一口咬下去,满满的红糖流出来，甜而不腻，和外面卖的一样好吃，馅料还更足，大家也可以自己在家里试着做一下这种红糖饼，老人和孩子一定都非常喜欢。

　　【烹饪窍门】：

　　1、鸡蛋56克是加上鸡蛋壳的。

　　2、一开始加水的时候不要全部都倒进去，可以慢慢倒，如果面团的浓厚程度比较好，我们就可以不加那么多水。

　　3、随时在面团上盖上保鲜膜，防止面团里的水分被蒸发。