蛋挞皮不单单只能做蛋挞，还可制作香蕉派，香甜软糯孩子喜欢吃

　　最近这几天，亲戚朋友都带着孩子来我家里做客。所以我特意买了一些蛋挞皮，准备给他们烤几个蛋挞吃。蛋挞做完之后还剩下很多的蛋挞皮，但这些蛋挞皮还能够干什么呢？正好家里还有之前买来的香蕉，那不如就做一个蛋挞皮香蕉派吧。

　　做起来非常简单，而且外表看上去像一个小，烤出来的时候外面金黄金黄的，小朋友们都非常喜欢。不仅小孩子吃，大人也非常喜欢。最后这些蛋挞皮全都用来做香蕉派了，被大家一扫而空。而且制作起来也非常简单，可以让小朋友们帮忙一起做，让他们也体验一下动手的乐趣。

　　因为现在在家里自己做甜点的人越来越多了，所以蛋挞皮在很多超市都有卖的，大家去买就可以了。我还特意加入了一些黑芝麻，这样吃起来就更香了。

　　这道甜品用到的香蕉最好是成熟度高一些的。但是我们生活中吃香蕉还是要购买一些新鲜的香蕉。对于香蕉，每个人的喜好也不一样。有的人就喜欢吃生一些，硬一点儿的；有的人就喜欢吃成熟度高一些，软一些的。大家就根据自己的喜好来进行选择就可以了。

　　【菜名】：蛋挞皮香蕉派

　　【所需食材】：

　　蛋挞皮六个 蛋黄液适量 香蕉一到两根 黑芝麻适量

　　【烹饪过程】：

　　1、蛋挞皮一般都是放在冰箱里冷冻的，所以我们需要提前把蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻，解冻前先把包裹着蛋挞皮的锡纸去掉。接着拿出烤盘，在烤盘上铺上油纸，把去掉锡纸的蛋挞皮放在油纸上，靠室温解冻就可以了，蛋挞皮会自己慢慢变软。

　　2、准备一个干净的小碗，把香蕉的皮扒了之后，用刀切成一个个小粒。

　　3、蛋挞皮解冻完成之后，就可以把切好的香蕉粒放在蛋挞皮里了。不要放得太少，不然吃的时候，馅料不足就不好吃了。但是也不能放得过多，过多的话一会儿包的时候不容易封口。

　　4、把蛋挞皮两面对折一下，像包饺子一样，把香蕉馅包在里面，再一点点把边缘捏紧。依次把所有香蕉派都捏好，一定要小心不要把馅露出来了。

　　5、准备一个小碗，在碗里打上一个鸡蛋，我们只需要蛋黄，所以把蛋黄取出，蛋白可以留着干一些别的。蛋黄用筷子搅散，再用小刷子蘸取一些蛋黄液，刷在香蕉派上。不用刷得太多，薄薄的一层就可以了。

　　6、接着拿出黑芝麻，在每一个香蕉派上都撒上一些黑芝麻。这样烤出来的香蕉派样子也会更好看，味道也会更香一些。

　　7、烤箱先提前预热几分钟，预热好了之后就可以把烤盘放进烤箱里了，上下火调成180度，时间设置为20分钟左右，一直烤到香蕉派表面呈金黄色就可以了。这样做出来的香蕉派外皮非常酥脆，里面又是香蕉的甜味。趁热吃，味道好极了。大家都一起来试一试，做给家里的小朋友吃吧。

　　【烹饪窍门】：

　　1、蛋挞一定要先把外面的锡纸去掉之后再进行解冻。如果不提前去掉的话，蛋挞变软之后就很难去掉。

　　2、香蕉选择成熟度高一些的更好吃。

　　3、因为每个烤箱的温度都不一样，所以烤制的时间需要根据自己家的烤箱来决定。