有灵魂的汤必须有蔬菜和肉，开胃健脾，这是汤中的精髓。我们用龙利鱼太贵来做巴汤，当然，土豪劣绅们尽量使用龙利鱼。巴沙鱼汤以腥为诀窍，用他煮汤腥而营养，富含乳酸菌。

　　让我们了解一下巴沙鱼，这是一种产于湄公河的淡水鱼，我们吃的巴沙鱼大多来自进口。巴沙鱼的蛋白质含量非常丰富，与鸡胸肉的蛋白质含量相似。另外，巴沙鱼含有较高的维生素A和钙等矿物质。味道很好吃，巴沙鱼片不是鱼骨，适合做汤。然而用巴沙鱼做汤并不容易，因为巴沙鱼有强烈的泥土味，我们的汤完美地去除了巴沙鱼的味道，汤汁也很美味。

　　除了平时用料酒腌制腥味外，在食材的选择上加入了辛辣的白菜和蒜泥，两者都有除臭的效果。搭配热白菜汤，是开胃的完美汤品，无论味道还是营养素的释放都是非常不错的选择。他可以用来混合和掩盖各种食品原料的腥味，然后释放出醇香的食品原料，这是罕见的。

　　我们知道泡菜热白菜产生大量乳酸菌，味道偏酸，能促进食欲和消化。此外，乳酸菌可以促进“酸青酶”的分泌，这是一种分解胃中蛋白质的物质，同时，乳酸菌可调节微生物在肠内的正态分布，适当吃点辣白菜对身体有好处。切记是适当的吃，任何有用的食材吃得太多都会太多，极端会反过来，在饮食上也很实用。

　　在均衡营养方面，我们可以选择豆腐和金针菇，这也是汤的真谛所在。在家里煲汤需要正宗的材料，吃起来放心，否则，他将不同于餐厅没什么。如果你用这么多食材做汤，如果你在餐馆里没有68元钱，你就买不到，这也是家常菜的魅力所在，你可以根据自己的喜好准备菜肴，当你高兴的时候，也许你能赚一半龙利鱼，否则。

　　我有很多话要说，我想尽快上菜。我没想到一个好名字，你可以帮我命名一道菜。

　　配料：巴沙鱼柳1片，金针菇，热白菜300克，老豆腐1块，蒜泥2勺，生姜3块，大蒜4块，料酒生抽，汤宝，葱。

　　一、金针菇根切去，用手撕净；姜、蒜切丝；豆腐切成两半，切成大块。

　　把巴沙鱼柳从中间切成小块，然后放入碗中，倒入适量的料酒，用1茶匙生抽腌制15分钟。

　　二、从锅内倒入底油，用40%的火加热油，将姜、蒜片炒匀，再加入蒜辣酱炒匀。然后加入热白菜炒匀，15秒后，倒入适量的水，同时，加入浓汤宝大煮沸。

　　三、水开后加入豆腐和金针菇，煮2分钟，使之有豆腐和金针菇的味道。

　　最后，加入巴沙鱼，煮熟，关火，洒上葱。你会发现这汤里没有调味料，连盐都，不是我忘了，他不需要调味品。整个热气腾腾的白菜和浓汤珍品就足够了，不需要额外的修饰，整个汤已经很美味了。

　　做汤，清淡可口是最好的，太咸喝完后，你要加水，那么你就失去了汤的意义，你不尊重汤。晚餐有汤，鱼和蔬菜，还有乳酸菌，幸福的味道，只有清淡的汤才能尝到，你觉得呢。

　　怀旧是一种品味上的怀旧，让我们把深藏演绎很久吧！