如果有人问你，喝什么酒喝了不伤胃？ 答案就是米酒。米酒也叫酒酿、甜酒、醪糟等，是由糯米或大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，它的营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者的补气养血之佳品， 另外米酒还能帮助女人美容养颜、调经去血淤，提神解乏、解渴消暑、润肤... 多吃益处多多。

　　这米酒是南方最爱吃的东西了，它酒香四溢，香甜可口，秋冬季节，一碗充满酒香又温暖的甜酒下肚，浑身从上到下全身暖洋洋的； 而在夏季， 一碗香甜的米酒下肚，清凉冰撤，别有一番风味。 如果你不喜欢单调地喝米酒， 你可在米酒里煮进鸡蛋、 小汤圆或水果粒等，让其内容营养更为丰富。我最爱喝这甜品了，三两下就能做好， 每周必做一次。

　　最近特别喜欢了紫薯，被它那抹亮丽色紫色所吸引，常会买回家来吃，更何况， 紫薯富含花青素， 多吃不仅能抗癌抗衰老， 还能减肥瘦身。 今天就用它混合着糯米粉搓成紫薯小汤圆，煮进米酒中，再加入鸡蛋，煮锅“紫薯小汤圆鸡蛋米酒” 给自己，也给家人，养颜美容还暖胃。女人再忙也要爱自己，每天吃一小碗，补气血滋养肌肤， 吃后美美哒告别黄脸婆。

　　【紫薯小汤圆鸡蛋米酒】

　　原料： 米酒 1小碗 鸡蛋 2个 紫薯 1个 糯米粉 1小碗 枸杞 1小把 冰糖 适量

　　制作：1. 准备好原材料； 2. 将紫薯放入锅中蒸熟； 3. 将蒸熟的紫薯去皮后用手捏碎； 4. 加入紫薯等量的糯米粉， 和成光滑的面团； 5. 将紫薯糯米面团搓成小圆球； 6. 烧锅水，倒入米酒进去煮；

　　7. 放入紫薯小汤圆进去煮； 8. 煮开后加入适量的冰糖； 9. 将鸡蛋打入碗中， 打散备用； 10. 紫薯小汤圆煮熟全部浮起来后冲入鸡蛋后关火； 11. 放入枸杞； 12. 盛入小钵中。

　　小贴士：1. 紫薯蒸熟后去皮再捏碎； 2紫薯和糯米粉的比例是1:1， 如果太干可以加入点水； 3. 将米酒和水放入锅中煮， 再放入紫薯进去煮， 直至煮到紫薯小汤圆全部浮起来后再倒入鸡蛋液， 关火后放入枸杞。