馨妈总是跟大家强调，宝宝的辅食一定要注意营养均衡，食材要尽量丰富一些，因为宝宝的生长发育很快，这个过程，需要大量且丰富的营养素，但同时，宝宝的胃口就那么小，能吃进去的食物是非常有限的，所以在给宝宝做辅食的时候，就要想办法提高辅食的营养密度，如果你家的宝宝吃的不少却不长肉，还比同龄的孩子瘦小，那就一定要思考一下食物的营养密度，到底够不够了！

　　今天给宝妈们推荐的辅食是一道丸子——鲜蔬虾丸。虾丸鲜香味美，别说宝宝，大人都爱吃，而且虾本身营养就十分丰富，不仅能够提供优质的蛋白质，还是宝宝很好的补钙来源。馨妈在制作这道虾丸时，特意添加了鸡蛋和西葫芦，这道辅食的营养密度就提升上去了。一眼看上去，颜值也在线，色彩鲜艳的小丸子，看着就想咬一口呢，好啦，不多说，赶紧跟着馨妈做起来吧！

　　虾丸是我们吃火锅时必点的菜肴，虾丸类制品的营养极为丰富，不仅蛋白质含量高;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质易消化，是老少皆宜的营养佳品。

　　外面卖的虾丸先不说卫生情况如何，添加剂是少不了的，所以给宝宝吃虾丸，最好是自己动手做哦，干净还无添加，食材的新鲜度也能自己掌握。馨妈建议宝妈们再给宝宝做虾丸时，可以多搭配一些食材，特别是宝宝平时不爱吃的食材，剁碎了藏进虾丸里去，这样吃，营养更全面！

　　需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

　　食材清单

　　▲步骤一：将虾去头去壳，去掉虾线，取虾仁，然后用柠檬将虾仁腌制一会去去腥

　　▲步骤二：将西葫芦洗净去皮，然后将瓤中籽去掉

　　▲步骤三：锅中倒入清水，开火煮开，然后将西葫芦焯水，差不多半分钟就可以了

　　▲步骤四：将虾仁焯水，差不多也是半分钟即可

　　▲步骤五：将焯水后的西葫芦和虾仁分别切碎

　　▲步骤六：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离

　　▲步骤七：将切碎的虾仁和西葫芦倒入碗中，再倒入淀粉、鸡蛋清，少许油

　　▲步骤八：然后将所有的食材一起搅拌均匀

　　▲步骤九：将郭庄倒入清水，开火煮开

　　▲步骤十：然后将拌好的泥糊搓成小丸子

　　▲步骤十一：然后将搓好的虾丸放入锅中，定型（能够煮成型就可以了）

　　▲步骤十二：将成型的丸子捞出来倒入碗中

　　▲步骤十三：然后将鸡蛋黄打散

　　▲步骤十四：再将鸡蛋黄均匀的淋在虾丸上

　　▲步骤十五：小碗盖上保鲜膜，或者盖个盘子也行，开水上锅蒸5分钟即可

　　▲步骤十六：蒸好后取出，取的时候要当心烫手哦

　　▲步骤十七：虾的鲜美，加上鸡蛋的香味，好吃！宝宝一口下去，满满都是营养

　　参考月龄：12月+

　　制作成功率：90%

　　重点关照

　　1、宝宝吃虾需要注意的地方：

　　a、给宝宝吃虾前，要将虾线去掉，虾其实有两条虾线，背部一条，肚子下面还有一条，最好都去掉。

　　b、虾虽然营养丰富，但它是容易过敏的食物，所以宝宝第一次吃虾时，要单独且少量的添加，建议把虾剥好煮熟后制成虾泥，拌在粥里、面里、米粉中，这样更容易消化哦，并且观察宝宝有没有过敏反应。

　　2、馨妈在制作这道虾丸时，多做了一步，将蛋黄淋在虾丸上，再蒸5分钟，主要是为了更加好看，如果宝妈们没有那么多时间，可以直接下在水里煮熟，直接吃就可以了，味道一样很鲜美。食材中的西葫芦也可以换成其它蔬菜，如胡萝卜、西兰花等。

　　食材准备：鲜虾5只、鸡蛋1个、西葫芦40g、淀粉25g