红烧金鲳鱼

　　金鲳鱼营养丰富，营养丰富，肉厚，刺少，口感好。近年来，随着金鲳鱼养殖技术的发展，他逐渐走近人们的餐桌，例如，常见的菜肴有栗子金鲳鱼汤、糖醋金鲳鱼、茄汁金鲳鱼、蒸金鲳鱼等。

　　成分：

　　鲳鱼1金1汤匙植物油，适量盐，胡椒粉少许，生姜4片，大蒜4片，鲜柠檬蒸鱼酱油2tsp，威达美清香米醋2tsp细砂糖，酱油，淀粉1汤匙，葱少许。

　　方法：

　　1、先清洗鲳鱼，取出内脏。

　　2、用厨房用纸吸干表面的水分，在两边画一把网状的花刀。

　　3、烧热油，加入胡椒、姜、蒜、葱，炒香。

　　4、加入金鲳鱼，两面煎至略焦。

　　5、用新鲜柠檬淋和蒸鱼酱油使鱼味道更好。

　　6、然后倒入一小碗水，然后加入威达美清香米醋，细砂糖和盐。

　　7、转小火，换成盖子，炖十分钟左右。

　　8、最后，转高火，加入一匙鲜红烧酱油提色，再加入半小碗水淀粉收汁，我们非常简单的美味炖金鲳鱼已经完成。

　　提示

　　如果你喜欢吃辣的食物，可以加辣椒，而且颜色会更漂亮。