导读家有孩子要多吃这菜，维生素B1是豆腐的18倍，蒸一蒸就很鲜美。

　　现在的科技真是越来越发达了，以前只能在固定的时节才能吃到的蔬菜，现在几乎都可以买到。这不，前两天我就看见市面已经出现了春天才能吃到的豌豆，豌豆味道鲜美，是孩子们非常喜欢的一种豆类。

　　豌豆的营养价值很高，它含有比较高的蛋白质、胡萝卜素、维C、无机盐和矿物质，豌豆中特别是维生素B族的含量非常高，其中维生素B1的含量是豆腐的18倍，维生素B2是豆腐的2.5倍，而维生素B1的作用是可以辅助治疗小儿麻痹后遗症、小儿遗尿症、心肌炎、食欲不振、消化不良等症状，家有孩子一定要多吃一点哦。

　　豌豆的做法有很多，可以煲汤也可以炒菜，今天我教大家一个最能保全豌豆营养的做法，不用放一滴油，配点香肠蒸一蒸就能出锅，鲜美又有营养，孩子们常吃体格更健康哦，下面教大家具体做法。

　　家有孩子要多吃这菜，不放一滴油，蒸一蒸就出锅，孩子爱吃体格好。

　　【香肠蒸豌豆】

　　食材：豌豆米300克，香肠一根，老姜大蒜少许，胡萝卜小半根，生抽一勺，盐1克。

　　做法

　　1、豌豆米洗干净铺在碗底，然后把香肠切片铺在豌豆上面，再把胡萝卜切成小丁摆在盘子中间。

　　2、锅中倒适量水烧开，然后把豌豆放在蒸架上，再把大蒜老姜切碎摆在盘子上面，再淋入一勺生抽，最后沿着豌豆边上撒入一克食盐，盖上盖子蒸十分钟左右就可以了。

　　整个菜制作起来比较简单，主要的工艺就是蒸了，蒸菜可以最大程度地保证食材的营养不被流失，为了口感更好，我放了一些香肠在上面，这也是徽菜的一种经典做法，喜欢的朋友记得收藏了给孩子试试哦。