导语：吃火锅时，有4种食材需注意，可能是人造的垃圾东西，少吃为好

　　说到吃火锅，很多人的内心就开始躁动，毕竟火锅是很多人的最爱。寒冷的冬天，三五好友围着桌子吃上一顿火锅，既暖身又暖心；炎热的夏天光着膀子吃火锅，虽然很热辣，但那种酣畅淋漓的感觉让人觉得特别爽。火锅不像家常菜，炒好之后端上桌吃，而是客人自己挑选食材，然后将一盘盘的食材端上桌，再由客人涮着吃，有人吃火锅毛肚、肥牛、肥羊是必点的食材，有人说鸭血、肉丸是必点的。这些食材如果是真材实料确实好吃，但现在有些黑心商家，使用人造食材来代替，客人吃了对身体不好，下面一起来看看都有哪些食材是人造的，吃火锅时，有4种食材需注意，可能是人造的垃圾东西，少吃为好！

　　一、肥牛卷、肥羊卷

　　对于肉食者来说，吃火锅不点肥牛、肥羊卷那就不算吃火锅，好的肥牛卷、肥羊卷煮火锅确实好吃，但是有些黑心火锅店老板，为了减少成本追求利润，用一些其他肉冒充牛羊肉，比如有些不法分子将猪肉、鸡肉、鸭肉搅碎，然后加入羊肉精、牛肉精和一些化学添加剂，做成肥牛卷、肥羊卷，这样的食材吃了对人体有害。

　　辨认方法：假的肉卷解冻后，肥肉和瘦肉立马分开，完全没有纹理相连。

　　二、鸭血

　　鸭血是火锅店里非常好吃的食材，非常有营养价值，能够为人体提高大量的铁元素，但有些火锅店里的鸭血根本不是真正的鸭血，而是一些人造的鸭血，这种鸭血质地嫩滑筋道，而且久煮不散，真正的鸭血表面并不是特别光滑而且还有蜂窝小孔。

　　辨别方法：假鸭血表面特别光滑且没有蜂窝小孔。

　　三、毛肚

　　毛肚也是吃火锅必点的食材之一，毛肚在火锅里烫几秒之后，吃起来特别的脆爽，好的毛肚一定不是纯白色的，而是带暗黑色的，但如今很多火锅店里的毛肚特别的白嫩，其实这种毛肚是经过化学原料漂白过的，这样的毛肚吃了对人体健康有百害无一利。

　　辨别方法：纯白色的毛肚是经过化学原料漂白过的，带暗黑色的没有漂白过。

　　四、肉丸

　　吃火锅经常点肉丸，比如牛肉丸、虾丸，很多火锅店里这种食材用的是假丸子，几乎都是用淀粉或者面粉加上一些香精、色素人工合成的，虽然便宜好吃，但是对人体的身体有很大的危害。

　　辨别方法：肉丸子煮熟之后，用筷子挑开丸子，如果里面看不到真正的牛肉或者虾肉，那就是假的。