枞阳，古称宗子国、蒲州、蒲城，安徽省铜陵市辖县，地处安徽省中南部，长江北岸，大别山之东南麓，下面小编给大家分享一下到了要品尝一下的6道地方美食。

　　1、白荡湖大闸蟹

　　白荡湖大闸蟹是安徽省枞阳县白荡湖的特产。白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯正等特点，深受市场青睐，誉满海内外。

　　2、枞阳粉蒸肉

　　人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆，使菜有粉香，又有豌豆清香，荤素鲜腻，别有风味。

　　3、珍珠圆子

　　枞阳盛产稻米，其糯米颗粒饱满圆润，又香又糯。取一定量的糯米，用水浸泡待用。取肥三瘦七的黑猪肉放在俎板上，放上少许洗净的葱姜，用刀同肉一起剁成泥，放入盆中，加水、加盐搅拌、再加入山芋粉搅拌均匀，加山芋粉的多少，以手能捏成团为宜。糯米经过水浸泡后软化，将水沥干，把搅拌好的肉泥用手搓成一只只小圆子，在糯米上滚一滚，使肉圆上均匀沾上糯米，整齐放在盘子上。在锅中放水，放蒸盘或蒸架，将盛有肉圆米盘子放在上面，盖上锅盖(有蒸笼更好)，用旺火蒸20至30分钟，揭开锅盖，呈现在眼前是晶莹剔透的糯米沾在肉圆上，像是一粒粒珍珠，这道珍珠圆子菜名大概由此而来。

　　4、汤沟胡氏豆干

　　枞阳豆制品市场素有“白云生付汤沟干”美誉的汤沟茶干，以豆干为主料，配以鸡汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精、山梨酸钾等佐料，先将黄豆浆液过滤，再用传统方法压紧和现代工艺精制而成，具有豆制品的地方特色和独特风味。汤沟茶干中尤以汤沟锦纶茶干和汤沟胡氏茶干最为出名，销量最好！

　　5、枞阳萝卜

　　枞阳萝卜与大闸蟹、芡实、野鸭等一样颇有名气，是枞阳农副产品之一，属于地方特产。其品种、颜色、形状和食味别具一格，深得人们喜爱。

　　6、义津排子米面

　　排子面，是枞阳县义津镇特有的美食，当地人称之为“米面”。其生产工艺为民间秘制，是市级非物质文化遗产。要经历发酵、磨浆、蒸煮、舂泥、压圆杆条、盘长方形、晒干等步骤。汤排子面食材选当地产母鸡一只，排子面两块。将排子面用冷水浸泡10个小时备用； 母鸡洗净焯水后，加入盐、姜等调味品，清蒸3小时； 再加入浸泡好的排子面，约10分钟后起锅。鸡汤排子面不仅味道清香鲜美，更是营养丰富。

　　以上是给大家分享的枞阳的6道地方美食特产，味道都很不错，到枞阳的朋友可以找找尝尝，欢迎枞阳的朋友给留言进行补充。

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