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汉中:路边摊卖的牛肉干,形似“干柴”,但是价格却不便宜

汉中:路边摊卖的牛肉干,形似“干柴”,但是价格却不便宜
2020年09月08日 01:11 新浪网 作者 时尚梦蓝天

  今天下午吃过饭出去遛狗,经过汉台区梁州路与滨江路十字路口附在,在爱家乐购物广场门口的广场上,看到有一对中年男女在卖牛肉干。看样子俩个人应该是一对夫妻吧,只听他们亲热地叫着过往的路人,或大哥,大婶,大叔,大妈;或姐姐,美女,帅哥的叫个不停,为了吸引顾客,他们把牛肉干用刀切成薄片,让人们品尝。

  

  这对夫妻一边给人们分发切好的牛肉片,一边向人们展示他们的牛肉干,牛肉糖,说他们的牛肉是正宗四川阿坝牦牛牛肉干。因为摊点前围了不少人,受好奇心驱使,我也围上去看热闹,想看看他们说的所谓的四川阿坝牦牛牛肉干,和我们汉中西乡县的牛肉干有什么不同。

  

  经过观察,我发现他们卖的牛肉制品主要有三个品种,一种是真空包装的牛肉干,类似汉中西乡牛肉干,经过品尝他们给我切的一片牛肉干,感觉和汉中西乡县的牛肉干差不多,只是觉得水分多了些,袋装的牛肉干,不知道一包有多重,因为外包装袋上没有厂家信息以及产品重量,不过估计一包应该没有一斤重,一包牛肉干还没有一般成年人的拳头大。

  

  真空包装的牛肉干,一包70元,过往的路人,有人尝过味道后感觉味道还可以,于是就买了,但是大部分人还是看热闹的多,尝味道的多,而尝过之后就悄悄地走了,我想,大部分人是嫌太贵了,不大的一块牛肉干70元一袋,能接受的人不多。

  

  另外还有一种牛肉干,是没有包装的,两个摊贩也切了一小块一小块地,分发给过往的路人,这种外形看起来像“干柴”一样的牛肉干,上面还有腌制时的调味品,含水量较少,我尝了一小块,感觉很硬,不过比较有嚼劲,一小块在嘴里咬了好久,这种形状如“干柴”的牛肉干,摊贩说是正宗阿坝牦牛牛肉干,一斤108元。

  

  至于旁边摆放的“牛肉糖”,有两种颜色,一种绿色的,另外一种是红色的,我问了一下价格,摊主说是58块钱一斤,他们也让我尝尝味道,我尝过后觉得虽然名字叫做“牛肉”糖,但是感觉口感不是很好,应该是用几种食品添加剂合成的,里面应该是放了牛肉碎或者是牛肉精粉之类的东西,因为吃糖时感觉有一股淡淡的牛肉味。

  

  虽然他们口口声声说牛肉干是四川阿坝的牦牛牛肉干,但是口说无凭,我并没有看到他们卖的牛肉制品有相关的信息,比如生产厂家,产地,厂家联系电话等等。因此我对于这种牛肉制品是不敢买的,如果要买,本地西乡牛肉干也不错的,一斤也就80元左右吧。

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