食材：二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜（切成细颗粒）、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。

　　1、茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状）切成细颗粒。

　　2、把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，

　　3、再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。

　　食材：油菜、猪油渣、蒜子3颗、盐适量、鸡粉；

　　1.油菜心洗净掰成小段，蒜子拍扁后切碎待用；

　　2.锅子烧热，放少许植物油，别放多了，待会还要放油渣的哈；

　　3.放入蒜子碎和猪油渣，在锅中炒两下，放入油菜心，小半勺盐；

　　食材：肋排骨1斤，黄豆150g，生姜，酱油，料酒，盐，姜蒜均适量

　　1.黄豆洗净，加少许酱油，加水，然后放入高压锅内闷煮20分钟

　　2.排骨剁成小块，焯水备用

　　3.锅内倒油，加入姜丝蒜瓣，放入排骨，加少许酱油料酒爆炒出香味，带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷

　　食材：芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只、盐、糖、香油、色拉油。

　　1、芦笋去根部及老皮，洗净切小段，放入沸水中汆烫一下捞出，以冷开水冲凉，沥干水分备用；

　　2、虾仁挑去肠泥，洗净，对半切段，放入沸水中汆烫至变色捞出，沥干水分备用；

　　3、大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末；