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无汤不成席,这碗莲藕丸子汤端上桌,鲜香清口,好吃营养还解馋
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1970年01月01日 08:00
无汤不成席,这碗莲藕丸子汤端上桌,鲜香清口,好吃营养还解馋民间有句俗语,说的是无汤不成席。这马上就要过年了,聚会聚餐的次数会明显变多,大家在准备饭菜的时候,可别忘了端上一碗热汤哦。好喝的汤有很多,今天和大家分享一碗莲藕丸子汤的详细做法,感兴趣的朋友可以跟着学一下,过年招待客人就能用上了,做法简单,鲜香清口,好吃营养还解馋,保准大人小孩都喜欢。
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无汤不成席,这碗莲藕丸子汤端上桌,鲜香清口,好吃营养还解馋
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1970年01月01日 08:00
莲藕丸子汤的做法:拿一块新鲜的猪肉,剁成细腻的肉馅,大葱剥皮洗干净切成碎末,生姜去皮洗干净切成碎末,把它们3样放在大碗里面。往里面打入几个蛋清,撒入适量的生抽、食盐、香油、花椒粉,撒入适量的淀粉,用筷子朝一个方向搅拌均匀,并且搅上劲。
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无汤不成席,这碗莲藕丸子汤端上桌,鲜香清口,好吃营养还解馋
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1970年01月01日 08:00
戴一次性手套取适量的肉馅放在手心里,团成丸子的形状,拿一块莲藕,削掉外皮,用清水洗干净斩成块。大葱剥皮洗干净切碎末,生姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段,香菜摘洗干净,然后切成碎末。起锅热油,油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味,然后倒入莲藕翻炒均匀,直到飘出香味。
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无汤不成席,这碗莲藕丸子汤端上桌,鲜香清口,好吃营养还解馋
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1970年01月01日 08:00
然后倒入适量的酱油搅匀上色,倒入适量的清水,大火加热烧开,撒入适量的食盐,继续炖煮十五分钟左右。等到莲藕断生变熟,然后下入丸子轻轻搅散,盖上盖子,等到再次烧开以后,一直煮到丸子鼓肚变熟,就可以关火盛出食用了。
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无汤不成席,这碗莲藕丸子汤端上桌,鲜香清口,好吃营养还解馋
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1970年01月01日 08:00
无汤不成席,这碗莲藕丸子汤端上桌,鲜香清口,好吃营养还解馋
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