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价值比何首乌大,氨基酸含量可媲美西洋参,民间叫它“白人参”

价值比何首乌大,氨基酸含量可媲美西洋参,民间叫它“白人参”
2020年05月27日 00:13 新浪网 作者 爱如希望2006

  导读:价值比何首乌大,氨基酸含量可媲美西洋参,民间叫它“白人参”!

  文:

  何首乌可能大家都知道,它在唐朝的《道藏》这本典籍中被列为九大仙草之一,但是又限制,名曰:百二十年之首乌!

  但是,何首乌真的是仙草吗?现代研究表明,何首乌必须经过严格处理才能在专业人士的指导下服用,否则可能中毒,何首乌的毒素主要是蒽醌类,可能造成肝损伤等等,需要特别注意。

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  而野生的药材之中,还有一种长得酷似何首乌的植物,它的叶片和何首乌特别像,都是带有一点倒三角形的样子,只是何首乌的颜色偏深一些,红一些。而另外的那种植物的叶片则没有红色元素,一般为浅绿色。

  何首乌的根茎表皮颜色偏红,内部也有颜色,被称为何首乌或者赤首乌;这种长得像何首乌的植物,因为颜色没有红色,也就算不得“赤”了,根茎表皮也是白白的,所以被称为——白首乌!因颜色偏白而酷似赤首乌而得名。

  白首乌与何首乌的区别

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  白首乌是一种多年生草本植物,这一点和何首乌是一样的。但白首乌是一种藤蔓形式的半灌木植物,而何首乌是缠绕型的藤本植物,还是有区别的。白首乌也有肥厚的块根,但比何首乌的要小,要白,要细一些,生品很容易区分出来。

  何首乌是蓼科蓼族何首乌属植物;白首乌则是双子叶植物萝藦科的植物。二者根本不是一个“祖宗”的东西,区别还是特别特别大的。

  白首乌的价值

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  白首乌的药用价值:白首乌具有强壮身体,乌须黑发,养血补血,收敛精气,生肌敛疮,润肠通便等作用,药用价值非常大。

  白首乌的营养价值:白首乌有丰富的营养价值,富含粗蛋白、蔗糖、粗脂肪、葡萄糖、果糖、淀粉,多种氨基酸,多达17种,氨基酸含量和西洋参相近,其中精氨酸含量最高,达 2.23%。氨基酸含量可媲美西洋参,还有多种维生素,其中维生素E含量最高。另外还有钾、磷、钙、钠、铜、铁、镁、锌、锰等等微量元素,其中磷的含量最高,其次是钾。

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  由于白首乌的价值巨大,在民间,白首乌又被称为“白人参”。白首乌的利用比何首乌晚,它起于晚唐,但盛行却是在早明,在《本草纲目》中有这样的记载:何首乌“有赤白二种:赤者雄,白者雌”,《中药大辞典》、《中国植物志》、《神农本草经》均有收录,在《神农本草经》中白首乌名为“白兔藿”。

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  白首乌在我国很多地方都有分布,比如山东、河北、河南、贵州、四川、云南、甘肃、西藏、陕西、山西、安徽、浙江、江苏、福建、湖北、湖南、广西、广东等等地方,它一般生长在3500米以下的树林边缘,灌木丛中,或者河边、水沟边等等地方,若用心寻找,还是能够找到的。

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  结束语:

  白首乌,在《本草纲目》中与何首乌齐名,但它实际的价值比何首乌还大。而且不像何首乌有副作用,从实用的价值出发,也比何首乌使用范围更广,白首乌可以煲汤、煮水等等,价值比何首乌还大,各种营养元素也非常多,在氨基酸的含量上可以媲美西洋参!是真正的价值很大的东西,这也难怪向来推崇人参的民间,会把白首乌称为“白人参”了。

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