当春季到来后，万物开始复苏，细菌也开始大量繁衍，流感也就开始增加，导致感冒发烧的情况增多。另外春季也是孩子长身体的关键时期，所以家长们平时除了要多关心孩子的健康情况外，还要经常给孩子做一些营养美味的菜来提高孩子的身体免疫力，抵御春季流感的感染。还可以增加孩子的营养，让孩子身体长的更高更壮实。

　　今天给大家介绍一道“下饭菜”，叫做爆炒鱿鱼，营养美味、提神补脑、增强孩子的食欲，促进身体的发育，个子长的高长的壮。鱿鱼是许多孩子喜欢吃的食物，并且鱿鱼含有丰富的钙元素、铁元素，可以促进孩子的骨骼发育。铁元素可以帮助孩子预防贫血，使孩子健康成长。

　　鱿鱼还属于一种很好的保健食材，经常吃鱿鱼可以有效降低血液中的胆固醇，缓解双眼疲劳，预防近视。另外鱿鱼还可以促进人体的胰岛素分泌，预防与缓解糖尿病。

　　青椒是日常生活中很常见的一种蔬菜，它所含有的辣椒素可以增强人体食欲，刺激唾液与胃液分泌，增强消化能力。另外辣椒素还有一定的抗氧化性，可以增强人体的新陈代谢功能，预防癌症发生以及延缓器官老化。

　　爆炒鱿鱼做法

　　食材：洋葱、青椒、鱿鱼、姜、蒜、料酒、盐、油等。

　　做法：

　　第一步，把鱿鱼清理干净，把鱿鱼须切成小段，鱿鱼肉改花刀，然后用开水焯一下捞出控干水分备用。

　　第二步，洋葱切丝、青椒切段，姜切丝，蒜切末备用。

　　第三步，起锅烧油，调大火，把姜丝和蒜末爆香，然后把切好的鱿鱼和洋葱、青椒倒入快速翻炒，最后加料酒和适量的盐去腥调味即可。