要不是这周猪肉价格的下跌，恐怕很多人还都会相信猪价会一直坚挺，直到春节都对猪价会很有信心。不过这周的猪价却让不少人心里开始打鼓了。原因是进入十一月后，猪肉价格迎来了一次持续性的下跌，一周内下跌幅度达到1块多，这可是近10周内的猪肉价格首次下跌。

　　影响生猪价格的原因有很多，但在生猪供应依旧不足这点上看，猪肉价格的下跌，实在是有点说不过去。其实在以前生猪价格高涨的时候，就存在着两种观点，一种观点认为在各种政策的驱动下，生猪的存栏量会很快地得以恢复。目前，全国规模化养猪场的生猪存栏和能繁母猪存栏都在增长中，这一点上来看，的确趋势向好。但是也有一种观点认为，虽然政策是好的，但是我国规模化养殖厂有限，散养户依然占了大多数，在散养户持观望态度的情况下，散养户的存栏量恢复与否，才是评价是否向好的重要指标。所以，他们认为未来2-3年内生猪价格都不会出现大面积的下跌。

　　不过，有一个因素最近起的作用越来越明显了，这就是进口猪肉的数量。因为数据显示，在今年的1-9月，冻猪肉的总进口量为132.6万吨，其中9月份为16.2万吨，9月份我国的进口猪肉量比去年同期增加了2.5倍。截止9月份，我国的猪肉进口量已经超过了2018年全年。不过那时候猪肉价格依然上涨了165%，所以没有引起足够的关注。

　　这也是近期生猪价格下跌的一个主要原因，随着生猪价格和猪肉价格的上涨，越来越多的人觉得猪肉吃不起了，就开始寻找替代品，干脆不吃猪肉了。即便吃猪肉的消费者，消费量也比往年下降了不少。没有了消费市场，没人吃肉了，价格自然要下降了。

　　最近猪肉价格的下跌，让不少养殖户建立起来的信心变得很脆弱，有些养殖户已经丧失了信心，其实这种紧张的感觉正是屠宰企业想要看到的。因为只有这样才能让惜售的养殖户变得压价降价都能卖猪，这样屠宰企业就有更多的利润可图。但这仅仅是一种猜想，还需要事实来证明。

　　有关专家这时候却和养殖户有着不一样的看法和观点，他们认为：春节时候的猪价要攀到一个高点，甚至有破最高点的可能。原因主要基于两个方面。

　　第一，生猪的供应整体上还是偏不足。生猪的供求关系在春节期间会因为春节消费的利好驱动，有望在12月份或者1月初迎来新一轮的上涨，这一轮上涨过后，猪肉的价格甚至可能突破之前创下的最高价格。

　　第二，猪肉价格的上涨，带动着周边其他养殖产品也在涨价。像是鸡蛋、鸡肉、牛羊肉、鸭肉等，价格都在上涨。虽然有人把吃肉的习惯放在了水产或者其他肉禽上，但冬季的来临，使得消费者的注意力重新转移到猪肉消费上，这对于春节前的生猪价格走势有着哄抬的效果。

　　所以，趁着目前猪肉价格有所下降，赶紧吃点肉吧，因为春节时候猪肉价格还会有一次大涨呢。您今年春节还准备和去年一样储备很多猪肉吗？欢迎文末留言一起说说看。