小伙伴们有没有过野外烹煮食物的经历呢？相信很多来自农村的小伙伴小时候就一定在野外烹煮过食物，不仅好玩，而且做出来的食物还不赖，今天就让我们回忆一下小时候，分享一个小哥在野外烹制食物。

　　小哥要做的美食叫做辣椒爆炒猪肠，他先把猪肠给处理好，洗干净后，放在一口锅中蒸煮熟，当然汤里还有一些可以提香的食材，例如大蒜等材料，因为猪肠比较韧，如果直接拿来炒的话口感不是很好。

　　接下来就是先爆炒辣椒的阶段，小哥准备的食材也是非常足的，生火后在锅里先下油，再将蒜沫，辣椒倒进锅里爆炒，等待二者炒香后加入洋葱，看着这几样调料，就可以想象做出来的猪肠会有多好吃了。

　　再将洋葱炒熟后，就将刚才已经煮熟的猪肠下入锅中，翻炒均匀后加入一瓢水，再加上盐味精等调味品，看着锅中的猪肠一直冒着喷的热气，想必有小伙伴已经流口水了，这种做法是比较原始的，不过我们小时候好多了。

　　为了使猪肠能够煮得软烂，小哥还将锅盖给盖上，蒸煮15分钟，等所有的汤汁收汁后再起锅，当然这是一道非常好的下饭菜，小哥还用锅蒸了一些米饭拿来配着吃，这可以说是最佳的搭配了。