冬瓜肉圆汤

　　冬瓜：400克、瘦肉：150克、油盐：少许、葱姜：少许、料酒，淀粉：少许

　　步骤详解

　　1冬瓜去皮洗净沥干

　　2切片准备

　　3瘦肉洗净剁碎，加点盐，料酒，淀粉腌制一会

　　4锅油热，倒入冬瓜翻炒，直到色变

　　5倒入适量开水烧开

　　6煮一会，关小火，在肉圆子里加入点色拉油顺方向搅拌，用筷子下肉圆子

　　7再次煮开，调味，撒点葱花

　　8装盘

　　东北酸菜炖排骨

　　排骨：500克、酸菜：300克、葱：少许、姜：少许、花椒：3克、香叶：5片、桂皮：少许、八角：3个、料酒：1勺、盐：适量、干辣椒：3粒、食用油：适量

　　步骤详解

　　1准备食材。排骨500克，酸菜300克还有各种调料

　　2排骨冷水下锅 焯水去除血沫。水开后关火，洗干净排骨表面的血沫。

　　3把排骨放入砂锅中，放入花椒，八角，桂皮，香叶，葱，姜，还有1勺料酒，加入适量的水，小火慢炖1个小时。

　　4把酸菜洗干净，要是太酸就多洗两遍，把酸菜切丝，捻干水分

　　5起油锅，放入干辣椒煸香，然后放入酸菜翻炒

　　6翻炒至酸菜出香味 ，加入适量的盐调味。关火把炒好的酸菜倒入砂锅中和排骨一起再炖20分钟，关火出锅。

　　南瓜番茄汤

　　鸡：500克、五指毛桃：适量、瘦肉：小块、姜：小块、盐：适量

　　步骤详解

　　1材料五指毛桃、鸡(斩大件、去掉过肥的鸡皮)、瘦肉、姜

　　2清洗干净、五指毛桃、瘦肉(切片)、姜(去皮切片)

　　3鸡飞水

　　4鸡过冷水、清洗干净

　　5把所有材料放入锅内、加入适量清水

　　6大火烧开、小火慢煲1-2小时

　　7放盐即可饮用