春季干燥,给家人喝“它”,润燥止咳,跟咳嗽说拜拜!

春季干燥,给家人喝“它”,润燥止咳,跟咳嗽说拜拜!
2020年02月16日 18:24 新浪网 作者 都是晴天来说历史

相信很多朋友都会发现,一到冬天人就容易干咳。小编身边就有这样的人,我邻居家的父母就会有干咳症状,对于生长在东北的人来说,寒冷天气容易刺激咽喉,所以就会出现这样的情况。春季干燥,给家人喝“它”,润燥止咳,跟咳嗽说拜拜!它是什么呢?它就是梨。恰好家里还剩下很多梨,琢磨着做一些秋梨膏先给家人服用着,罗汉果买于药店,盒装,甘而饱满。春天做秋梨膏,提前预防,抑制住咽喉细菌。怎么样?看着是不是很不错呢?快来跟小编一起学习吧!

秋梨膏

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By 小丸子127

配料:

雪梨 20斤、罗汉果 一个、鲜枣 若干

烹饪步骤:

1.河北雪梨

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2.每个一斤

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3.削皮,切块,榨成泥,切记把梨核也打成泥,或者直接切块放进去煮,我自己是把籽拿出来了,别的全部打成了泥

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4.泥状,梨核一定要,一定要,最关键,可以把梨核切开,把籽拿出来,然后一起打成泥,或者直接切成块,一起煮也可以

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5.准备红枣

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6.罗汉果

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7.20斤梨切块榨成泥,放入锅里加入红枣罗汉果,一起煮

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8.一直这样煮,同时小心粘锅,要搅拌

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9.大约这样煮一个小时

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10.完了以后,开始过滤

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11.太烫没办法拿手过滤,我先用纱布铺平在干净的锅上,然后控水,拿勺子按压,把水压出来

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12.不停的压,渣子先不扔,这是第一遍过滤,我们一共过滤3遍,现在休息一会,把渣子放凉后,继续开始过滤,第二次拿纱布把渣子装在里面,用手挤压,把梨水都挤出来,自己觉得已经挤不出来了,就可以把渣子直接扔掉,然后在第三遍过滤,把刚才过滤出来的梨水,在往纱布上到,还会过滤出来很多渣子

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13.第三次过滤的时候,我们下面准备的锅,就是要开始收汁子的锅,第三次过滤简单,只需要收汁子的锅盖一层纱布,把第二次过滤的水慢慢到在纱布上就行啦!因为这一次,渣子已经不是很多了

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14.20斤的梨,大概熬了一个小时后,剩下5升的梨水,这样的状态,开锅后小火炖30分钟以上

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15.大火收汁,时间也很长

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16.这个时候不要离开人,因为怕糊锅

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17.收汁到自己觉得已经稠了,即可

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18.稠啦

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19.放凉,装瓶子

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20.我用20斤梨,熬出来着2瓶多梨膏,大概就是一斤

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烹饪小贴士:

1、看梨脐,挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的,味道次之。2、看梨的形状,要选择形状端正规则,品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜。3、尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。

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