硕硕妈妈,每天分享家人和孩子喜欢的美食,与孩子一起做美食,陪伴孩子一起成长。当你不知道吃什么的时候,不妨来这里看看。
老公出差,媳妇亲自下厨做3菜,夫妻两人,一人一碗饭,好温馨
一转眼,我和老公结婚快10年了。10年里,有说有笑,有吵有闹,时而甜蜜如初,时而互相嫌弃。很多时候,恨不得换个人;但更多时候,已经习惯彼此。今天,他又该出差了。一大早,我送完孩子,吃过早饭,问道:“那个打游戏的,你中午在家里吃吗?”
某个人全神贯注地瞅着电脑:“我11点走,你能做好?”
开玩笑,现在才几点?拿起手机一看,9:40,立马骑上我的小电动,一路狂奔去村里买菜。10:00进厨房,10:40上菜,老公自觉地坐下来,盛了米饭就开吃,看着不知道给我盛饭的他,我连着问了3次,奈何某人还是不动,算了,我还是自己来吧。
中午我们两个,主食米饭,做了3个菜,不到25元,某人迅速扒拉完,坐在沙发上就开始抱怨:“我9:30吃的早饭,你做这么多,这下剩下了吧!不过,确实比下馆子好吃!”自己赖床不起,吃完早饭就打游戏,我还没发火,您到怪上我了?果然,我不该下厨的!
送完大爷,赶紧码字分享午饭,喜欢的话可以试试。
【土豆炖鸡块】
今天要分享的是快手做法,不用腌制鸡肉,做出来依旧好吃入味。
1、买好的鸡腿,请店家帮忙剁成块;
2、起锅烧开水,倒入鸡块,大火煮2分钟,逼出血沫,捞出备用;
3、起锅烧油,爆香生姜、大葱,下入鸡块翻炒均匀;
4、倒入料酒,大火翻炒1分钟;
5、加生抽2勺、老抽1勺、食盐1勺、白糖1勺,翻炒均匀;
6、下桂皮、香叶、八角,翻炒均匀,加与鸡肉持平的水,大火烧开,炖5分钟;
7、倒入切好的土豆块,大火煮开,转小火,炖到土豆软烂,开大火,收汁。
【孜然青椒炒肉】
这个是我家吃米饭经常配的菜,即使是孩子也喜欢。
1、瘦肉放冰箱冻一会,取出切丝,加入料酒、生抽、食盐、生抽腌制;
2、生姜、青椒切丝,青椒用刀背拍一下更好切;
3、起锅烧油,下肉丝,翻炒至变色盛出;
4、留底油,下青椒,大火快速翻炒至透亮;
5、加入食盐、五香粉,翻拌均匀;
6、下肉丝炒匀;
7、关火,放孜然粉,翻匀出锅。
【蚝油生菜】
蚝油生菜是大人比较喜欢的菜品,夏天吃起来爽口无负担。
1、生菜加盐浸泡20分钟,洗干净,捞出来,控水;
2、起锅烧开水,生菜分批次下入烫十来秒,捞出码在盘子里;
3、起锅,倒入蚝油,加清水、蒜末,小火煮开,熬制1分钟;
4、蚝油汁浇在生菜上,完工。
【Happy题外记】
今天的午餐依旧没有汤,早午饭隔得时间短,2个人吃,剩下一些,用来给我当晚餐吧。孩子在幼儿园吃饭,这段时间,我就不更新晚餐啦。