暑热渐渐过去，人们烦躁的情绪也随着阵阵秋风变得平静，空调屋呆着呆着突然觉得凉飕飕的，突然意识到秋季应该注意养生了！夏天贪凉，秋季瓜果成熟，总是无节制地吃着，再这么下去脾胃反抗，寒气湿气也会愈来愈重，此时一定要注意保暖，以滋阴润燥为原则，多吃一些容易消化的食物，多喝一些滋补汤水。

　　今天呢，若愚妈妈要跟大家分享一道养生小零食。很多女生一年四季都会手脚冰凉，而且大姨妈来了肚子总是疼得难受，还比较容易感冒，很多人都会选择和红糖水，甚至有人会花大价钱去买姜糖膏，最重的目的都是为了缓解疼痛，驱寒暖胃。那么今天若愚妈妈要跟大家分享的这道小零食比起红糖水更好吃，比起姜糖膏更省事，自己在家就能做。

　　1块生姜，一把红糖，一碗糯米粉，教你做软糯香甜，好吃不黏牙的姜汁软糖。做法很简单，做一次可以吃上好几天，而且方便携带，出门游玩或者作为办公室随手小零食都不错。

　　【姜汁软糖】

　　食材：生姜250克，糯米粉150克，红糖150克，清水50克，椰蓉适量。

　　【步骤】1、准备一块老姜，糯米粉和红糖称好备用。

　　2、将生姜去皮，切成小块。为了让料理机打出更多的汁儿，所以尽量切碎一些。

　　3、生姜倒入无线榨汁杯，加入20克清水，启动电源，将生姜榨成生姜泥。

　　4、用滤网或者纱布过滤出150克姜汁。

　　5、将糯米粉倒入姜汁中，搅拌均匀，呈流线型的面糊。

　　6、红糖倒入奶锅中，加入30克清水，加热至红糖融化沸腾。

　　7、将滚热的红糖水倒入糯米面糊中，搅拌均匀。蒸碗中垫上油纸或者耐高温保鲜膜，也可以刷上薄薄一层无色无味的食用油，将糯米红糖糊糊过滤到碗中。

　　8、将糯米红糖糊糊放入蒸锅大火蒸30分钟。时间到取出放凉，再入冰箱冷冻1个小时。案板上撒上椰蓉，将脱模的姜汁软糖切成小块，均匀地蘸上椰蓉。也可以蘸糖粉或者白砂糖。

　　做好的姜汁软糖可以用包裹一层糯米纸，再用糖纸装起来，也可以用简单粗暴的方法，每一个都用保鲜膜裹起来，想吃的时候随时来一块。是不是超级简单呢！这样做出来的姜汁软糖软软糯糯，香甜却不腻，姜的味道也不是很辣，不爱吃姜的朋友也基本能接受。

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