最近喜欢上了吃黑米糕，黑米糕就跟煤炭一样，黑黑的，不过很好吃，口感松软，味道香甜。喜欢吃这黑米糕不仅是因为它好吃，更因为它的营养价值高。

　　黑米营养价值高，之前经常用黑米熬粥，但自从学会了黑米糕的做法，我就经常这样做，孩子也喜欢吃。

　　黑米被人们称为“黑珍珠”，还有着“世界米中之王”的美誉，营养丰富，食、药用价值高。它含有丰富的白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等多种微量元素。多吃黑米可以延年益寿，而且它还富含花青素，女人多吃抗衰老。

　　黑米的营养价值比大米高出许多，但同时价格也比大米高出许多，再贵也值得，多吃点对身体好。今天小编就教大家做这个黑米糕，喜欢的一起来看看吧，学会了做给家人吃，当早餐吃，最合适了。

　　【黑米糕的做法】

　　食材：黑米80g、糯米20g、大米20g、玉米油10g、鸡蛋2个、红糖30g、牛奶100g、白糖20g。

　　做法：第一步，将黑米、糯米和大米都淘洗干净，然后晾干水分，接着再分别放入料理机中打成粉末。

　　第二步，牛奶中加红糖加热融化，然后放凉，打入蛋黄搅拌均匀，接着倒入黑米粉、糯米粉和大米粉搅拌均匀。

　　第三步，将蛋白打发，打发后分次加入米糊中翻拌均匀，然后再倒入一个模具中，盖上保鲜膜上锅蒸，大火蒸35分钟，关火焖一会儿就可以出锅了，美味的黑米糕就做好了。

　　黑米糕的做法也不难，如果没有料理机，可以直接买打磨好的粉末，按照这样做，黑米糕口感松软，味道香甜。学会做这个黑米糕，多做一些给孩子吃，当作早餐和下午茶都可以。