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天气转凉,多煲这种汤给孩子喝,止咳化痰提升免疫力,最适合秋天

天气转凉,多煲这种汤给孩子喝,止咳化痰提升免疫力,最适合秋天
2020年09月24日 19:08 新浪网 作者 天天天看剧

  天气转凉,多煲这种汤给孩子喝,止咳化痰提升免疫力,最适合秋天

猪排骨,一个生活中最常见的食材,也是家庭餐桌上出现次数最多的一种肉类食物,可是很多人即便吃了很多年也不知道猪排骨究竟有何特点。猪排骨其实是不适合体寒的人吃的,体寒的人吃猪排骨只会加剧身体发寒状况。笔者家里的孩子其实就属于体寒一类的人,晚上睡觉的时候经常会干咳,而且还会出很多汗,半夜时分衣服上早已经都湿透,这就是体寒的人明显的症状。

  为了能够抑制猪排骨加剧体寒的现象,其实我们能够和其他蔬菜搭配在一起,西洋菜就是一个不错的选择,尤其是咳嗽痰多的人,多吃西洋菜可以起到止咳化痰的作用,还能够有效地帮助我们提高身体免疫力。我现在就经常给家里的孩子吃西洋菜,尤其是在煲排骨汤的时候西洋菜更是必不可少的存在。把排骨汤和西洋菜搭配在一起,孩子干咳的现象明显得到了改善。

  排骨里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,同时还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质,这种食材具有滋阴润燥、益精补血的功效。现在已经快要步入十月份,咳嗽感冒是最容易出现的疾病,在这种特殊时期我们必须要从饮食上照顾自己,西洋菜炖排骨就是非常不错的选择,味道鲜美而且不油腻,多给家里孩子吃好处多多。

  【菜品】西洋菜炖排骨

  【食材】西洋菜、排骨、豆腐、蜜枣、白酒、姜片、食盐

  【烹饪步骤】

  1、西洋菜摘成小段,冲洗干净上面的杂质,之后沥干水分备用。

  2、排骨冷水放入锅中,倒入一些白酒,煮开后把排骨捞出来冲洗干净,放在一边进行下一步。

  3、汤锅里倒入纯净水,把刚刚捞出来的排骨倒进去,加入姜片,开火焖15分钟。

  4、锅里面倒入西洋菜以及豆腐,再把蜜枣放进去(主要是为增香提味)。

  5、当发现锅里面的西洋菜煮烂、颜色发黄的时候加入一些食盐调味,之后搅拌均匀就可以出锅享用了。

  【烹饪小贴士】

  1、排骨清洗干净以后必须要冷水下锅焯水,这样是最好的选择。

  2、焯水的时候之所以要加白酒,其实就是为了能够去除排骨里面的腥气,如果不想用白酒,倒入一些姜片也可以起到同样的作用。

  3、焯好水的排骨倒入锅里炖煮的时候水一定要没过排骨的表面。

  4、如果不喜欢蜜枣其实也可以不放,这道工序其实不太重要。

  5、建议这道西洋菜炖排骨不要做成辣的,只有保留着西洋菜的清淡,和排骨结合起来炖出来的汤才是最好喝的,如果做得太辣就没什么显著的特色口味了。

  6、一道好的菜品不仅在于味觉上给人的完美体验,还在于对于身体健康的促进作用,可是这一点在生活当中却被很多人忽视,如果能够充分的掌握每种食材的特性并且做出正确的搭配,那么每个人的体质都会得到很大的改善。

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