补虚养身、高血压、高脂血症、老人食谱--蘑菇鲜贝煲
准备食材:鲜贝150克,蘑菇(鲜蘑)400克,大葱10克,姜10克,料酒10克,盐3克,味精1克,植物油10克,鸡油5克。
做法步骤:
1、干贝去筋,洗净后放入碗内,加适量清水,上屉蒸20分钟,蘑菇用清水浸透,去蒂洗净,撕成片,姜切片,葱切段;
2、炒锅上火,放入植物油烧热,下葱段、姜片爆香,加入高汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇;
3、烧开后撇净浮沫,移至煲内用小火炖约1小时,淋入鸡油、放入味精即可食用。
补虚养身、骨质疏松、肾调养食谱--羊骨汤
准备食材:羊骨250克,大豆90克,蚝豉60克。
做法步骤:
1、?将黄豆洗净,用清水浸泡半小时,蚝豉洗净,羊骨洗净,斩件备用;
2、把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内,加清水适量,文火煮2小时,调味即可食用。
补虚养身、贫血、产后调理、乳母、营养不良食谱--日式蒸水蛋
准备食材:鸡蛋150克,鸡腿25克,香菇(鲜)10克,杏仁5克,石斑鱼25克,盐20克,味精20克,胡椒粉3克,料酒3克,植物油3克,大葱5克。
做法步骤:
1、将鸡腿肉,生鱼肉,香菇,杏仁分别洗净,切丁焯水;
2、将鸡蛋磕入碗中打碎,加入清水,盐,味精,黄酒,胡椒粉打匀,放入各丁料上笼隔水蒸5分钟,取出,淋上生油,撒上葱花,即可食用。
健忘、失眠、补虚养身、心调养、补血食谱--龙眼肉煲猪心汤
准备食材:桂圆肉40克,猪心500克,姜5克,盐3克。
做法步骤:
1、先将猪心剖开,别去脂肪筋膜,把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净,生姜去皮,切1片足够;
2、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;
3、用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用。
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