下文转载自作者：小鱼Q美食屋

　　藏在深巷里的“胡同小店”，做扣碗肉30年，食客冲名气跑远路来吃！

　　中国是一个历史悠久的国家，文明古国，经过几千年的流传发展，造就了现代文明；中国自古就是一个农业大国，饮食文化是古代文化中最重要的一部分，饮食文化经过几千年的发展和改善，越来越符合当代人的水准；中国的美食有很多，古往今来，各不相同。在我们的生活中，除了大饭店里的一些美食之外，这边的小饭馆也都是非常美味的，有很多的人才不想出门的时候，直接在手机上点外卖，就可以吃到自己想吃的食物了，今天我要给大家分享的，就是一家不起眼的胡同小店做老字号的美食已经有30年了，很多的顾客都是冲名气来买的。

　　这家小吃店虽然在胡同里面，但是生意却是非常好的，而且做的这种小吃也是我们生活里经常可以见得到的，不过说到好吃，现在也都是越来越少娱乐，基本上现在的小吃店客流量也都是差不多的，但是这家小吃店他开了已经有30年的时间了，味道一直以来都是没变的，这也是为什么能活这么长时间的原因了，现在的人们在食物的口味上也都是越来越挑剔了，如果一直被大家认可的话，那就证明你做的食物味道非常好，而且名气越来越大，虽然藏在很不起眼的巷子里，但是仍然被很多的吃货们找到，我们来看一下这家不起眼的胡同小店吧。

　　这家小胡同饭店是在河南开封的一个小胡同里，是一位中年大叔开的看起来特别的简陋普通，但是每天店里面的人都是爆满的，这家小吃店一共有两种小吃，一种是汤面角，另外一种

　　就是扣肉了，平时都是在中午的时候开始开门的，而面饺一块钱一个，虽然价格高，但是味道却吃起来非常的独特，另外这些全部都是手工制作的，口感非常的美味，把包好的面饺叫放在蒸笼上，顾客想吃几个，然后老板再拿也是非常方便的，有很多的顾客特别的喜欢她做的面饺，有的时候都会直接来一盘。