随着社会的不断发展，人们的生活也在不断的改善，对于很多人来说，他们如今都是应有尽有的。其实在美食的诱惑之下，无论是男女老少都抵挡不住的。其实对于吃货们来说，这应该是满满的福利了。现在走在大街小巷的时候，都是能感受到各处各地都是飘着香味，当闻到这些香味时，那么大家想必都停下脚步了。不过这其中最受欢迎的应该就是蛋糕了吧，可以说是深得人心的。

　　说起蛋糕的话，想必大家心中都是特别的激动了，毕竟很多人都是特别喜欢吃的。尤其是对女生们来说，对于甜品之类的心中肯定是按捺不住的。但是往往人们想吃蛋糕的话通常都是选择去外面买，那么大家有想过自己去做吗，想必大家应该都是没有这个想法吧，不过一旦做起来的话那就是特别享受了。下面我们就来聊聊吧，自从学会蛋糕的做法，我家隔三差五做一次，不用烤箱也美味。

　　在做蛋糕之前，大家最需要的就是准备食材了，并且这一步也是特别关键的。对于新手们来说，往往只有准备好了之后才不会显得手忙脚乱。那么它的主要食材是：鸡蛋、白砂糖、白醋以及低筋面粉。想必这些食材对于大家来说应该都是特别的简单吧，其实做起来的时候也是乐在其中的。相信你们大家应该都是特别的期待吧。

　　在食材准备完了之后，我们就可以将鸡蛋打散了，并且在这其中还需要加入少量的白砂糖，这样的话在之后就可以更加的入味了。不过在我们打散的时候，我们就需要借助到手动打蛋器了，那样的会它们也会显得更加的细腻，所以之后蛋糕的口感也会比较的好。当我们打散之后，我们可以在其中加入适量的白醋，不仅可以出去鸡蛋的腥味，这样它们打散的速度也会显得更快。

　　在我们搅拌均匀之后，我们就可以在我们准备好的蛋液中放入低筋面粉了，并且要是想更美味的话还可以将面粉过筛一下哦。在此之后，我们需要开始进行搅拌了，这样的话它们就不会更快的凝固在一起，反而让大家吃起来的时候口感更加的细腻。那么之后我们就能将它们倒入我们所准备的小盒子中了，这样看起来的话真的就像买的蛋糕的那种感觉，想必大家应该都已经迫不及待了吧。

　　当我们将搅拌完的面糊装完之后，我们就可以将他们放进蒸锅中蒸了。不过在这个过程中，大家可以根据自己的喜好从而加上一些坚果之类的也可以了。在放入蒸锅之后，我们需要将火度的大小调至大火的样子，并且大概在五分钟的时候大家应该就能闻到蛋糕的香味了。这个时候大家也可以拿出来了，要是时间蒸的太久的话，那么蛋糕被水蒸气所蒸发，到时候的口感也没那么好了。

　　那么大家学会了这个蛋糕的方法了吗，想必大家应该都会觉得特别的享受吧，并且对于很多人来说，要是学会之后那么在家的话肯定是隔三差五就做一次了。一般的蛋糕都是放在烤箱中烤的，但是你们要想试试这种蒸的方法的话，也会觉得特别的美味哦，并且吃起来口感也会很细腻。