说到国内最好的调味料，你会想到什么呢？很多人会觉得是蚝油。因为它简单一勺就能提鲜。不过蚝油是有局限性的，它只能在炒菜的时候使用。那小编今天想要分享的，就是无论是炒菜，还是干吃，又或者是拌着吃，都可以使用到它的一种调味料。美国留学生最思念“它”，一寄就是一大箱，网友：真的好吃！它是什么呢？它就是老干妈。老干妈是中国特产，但却在美国卖得最火。今天小编就分享一个老干妈的制作方法，今后如果你成为海外学子、海外工作者等等，只要你想念家乡这一口，就可以自制啦！

　　自制老干妈

　　By 杰米9036981220

　　配料：

　　精牛肉 1000克、豆 500克、姜 50克、花椒 50克、海椒面 50克、鸡精 50克、白籽麻 50克

　　烹饪步骤：

1. 两斤精牛肉一斤豆豉，姜切碎，牛肉切成粒，豆豉先蒸半小时

　　2.油烧好倒牛肉

　　3.牛肉水气炒干，炒香即可

　　4.加入蒸软的豆豉再炒一炒

　　5.豆炒香

　　6.加入花生

　　7.加入海椒面

　　8.关火加入白芝麻

　　9.大功告成

　　烹饪小贴士：

　　1、老干妈牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。2、1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。3、老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。4、在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成"Lao GanMa"， 也有译成"The godmother"。

　　你爱怎么吃老干妈？