神户牛肉：日本料理中的珍馐。若论国际上最有名望的牛肉，神户牛肉当有一席之地。作为日本特产，神户牛肉常常出如今招待国宾的宴会上。那种香而不腻、进口即化的感受，能让人不忍停箸。不过，假如你知道了神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的，就不会古怪这甘旨从何而来了。

　　黄唇鱼。最近的一次捕获是在2017年5月4日，一艘福建籍的渔船在南澳海域捕得一条重量达122斤重的黄唇鱼，这条鱼浑身金光闪闪。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。经过十几轮竞价，最终被一位深圳客户以每斤28500元的价格买走，总价值3477000元。其中最珍贵的当属黄唇鱼的鱼胶，每500克就价值100万以上。

　　法国布塔尼亚蓝龙虾，相比其他龙虾，蓝色龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。跟其他龙虾不同，蓝色龙虾的年纪对肉质没有多大影响，不论大小，都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜，一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味，还隐隐尝到海洋的咸香。但是由于蓝色龙虾的身价实在太高，成本需要50欧元/公斤(运到中国之后800~1000元人民币/公斤)，所以即使在高级的法国餐厅，也不容易吃到鲜品。如果用湿布遮盖，放进冰箱冷藏，最多才可以保存7天。而蓝色龙虾一旦死掉便身价大跌。

　　一盎司的这种巧克力就要一万七千人民币，而且保存时间极短，由美国的一家巧克力公司制造！不是富翁的都吃不起，吃过一种是土豪！

　　巨型白地菇。世界上最贵的蘑菇是巨型白地菇，这种食品的价格很难确定，因为它基本上都是以拍卖的形式售出的。说起这个昂贵的食材，还有这样一条消息：2004年一位买主花2.8万英镑买回一块重达850克的白地菇，结果因为保存不当导致这块白地菇腐烂，悲痛的购买者将其埋在自家院子里，希望在那里能长出新的大块白地菇。这也从一方面证明了巨型白地菇的昂贵和可遇不可求。

　　鱼翅。我们在生活中听到最多的就是鲍鱼和鱼翅，这两种食材常常被一起说，鲍鱼都那么贵了，可见鱼翅的价格也不菲。鱼翅又称作鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，它是鲨鱼鳍的软骨部分，在一些高档的饭局中是不可缺少的，不过有规定，我国在公务接待中是不能提供鱼翅做成的菜肴的。

　　曼加利察猪。曼加利察猪据说是世界上脂肪最厚的猪，脂肪占整个体重的70%，1950年的时候曼加利察猪在匈牙利仍然很常见，但是随着人们生活水平的提高，肥肉越来越不受人待见，最终这个品种的猪在当地停止了繁殖。到1970年，曼加利察猪几乎绝迹，数量一度少于200头。1994年，匈牙利的国家机构为了保留这个品种开始对它进行保护性的培育。