前几天妈妈在家自己试验了几次凉粉，不是水放多了，就是面放多了，整整一小盘，碎得像饺子馅似的，看了就没有食欲呢！后来索性就不做了，因为毕竟没人给赏脸呢！不过看着她还蛮爱吃的，自己准备试验一下，按照比例做了一下，没想到出乎意料的成功，虽然感觉没有外面卖的那么坚硬，但至少可以用筷子夹起来了，吃起来还是蛮成功的，一口就Q弹，绝不输给饭店的呢！
做法步骤
准备淀粉一碗，凉白开一碗，黄瓜一根，香菜碎，蒜末，小米辣适量。
2.取一个小碗，放入淀粉，加入凉白开搅拌成均匀的面糊。
3.锅里加入适量的水煮沸，放入面糊。
4.熬制面糊黏稠，取出放入盘中，放入冰箱至凝固。
5.从冰箱取出切成长条。
6.黄瓜洗净切丝。
7.取一个小碗，放入熟油，放入生抽。
8.放入一勺醋。
9.放入白糖。
10.放入熟白芝麻。
11.放入辣椒油。
12.放入香菜碎，蒜末，小米辣。
13.最后放入辣椒油即可。
它——
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