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自制凉粉,这个夏季,让你一口就Q弹!

自制凉粉,这个夏季,让你一口就Q弹!
2020年08月05日 20:34 新浪网 作者 爱影视的地瓜

  

自制凉粉,这个夏季,让你一口就Q弹!

  前几天妈妈在家自己试验了几次凉粉,不是水放多了,就是面放多了,整整一小盘,碎得像饺子馅似的,看了就没有食欲呢!后来索性就不做了,因为毕竟没人给赏脸呢!不过看着她还蛮爱吃的,自己准备试验一下,按照比例做了一下,没想到出乎意料的成功,虽然感觉没有外面卖的那么坚硬,但至少可以用筷子夹起来了,吃起来还是蛮成功的,一口就Q弹,绝不输给饭店的呢!

  做法步骤

  

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  1. 准备淀粉一碗,凉白开一碗,黄瓜一根,香菜碎,蒜末,小米辣适量。

  

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  2.取一个小碗,放入淀粉,加入凉白开搅拌成均匀的面糊。

  

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  3.锅里加入适量的水煮沸,放入面糊。

  

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  4.熬制面糊黏稠,取出放入盘中,放入冰箱至凝固。

  

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  5.从冰箱取出切成长条。

  

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  6.黄瓜洗净切丝。

  

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  7.取一个小碗,放入熟油,放入生抽。

  

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  8.放入一勺醋。

  

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  9.放入白糖。

  

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  10.放入熟白芝麻。

  

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  11.放入辣椒油。

  

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  12.放入香菜碎,蒜末,小米辣。

  

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  13.最后放入辣椒油即可。

  

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  它——

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