吐司隔了夜，口感就没那么好的，今天就教你拯救隔夜吐司：做成外酥里嫩的一口西多士，早餐从此不用愁。既简单方便，又美味不浪费。

　　制作一口西多士需要用到的食材：切片吐司3片，鸡蛋一个，酸奶和纯牛奶各适量。注：代替花生酱（或炼乳），我用的是酸奶，这样不腻。

　　将吐司片切去四边；鸡蛋敲入碗中，加适量牛奶，划散。牛奶和鸡蛋的比例1:1或1:2都可以（我用的1:2，也就是牛奶是鸡蛋的一半）

　　取一片吐司，抹上一层酸奶。注：酸奶揭开盖后表面那层厚厚的，用来抹吐司，下面相对稀一点的，用来淋（在成品上）。另：其实你喜欢夹什么就夹什么，芝麻酱，各式果酱果泥，豆沙，蜂蜜等等都可以。

　　盖上一片吐司，并（在其之上）抹上酸奶。

　　把第三片吐司盖上。

　　切成小方块。注意切的时候不要用手或刀使劲压吐司，吐司压扁了口感就不好了；要用刀来回锯着往下切。

　　将吐司块均匀的粘裹上蛋液。

　　平底锅放（抹）适量油，油不要多；将裹好蛋液的吐司下锅（建议一边裹蛋液一边下锅）；全程小火，煎至表面蛋液凝固，略带焦黄，即可关火盛出。注：之前切下的边角你可以选择直接吃掉，也可以蘸上没有用完的蛋液煎一煎，若是不蘸蛋液直接煎，口感是酥脆的。

　　盛出，淋上些许酸奶，一口西多士就完成咯，配上没有用完的牛奶，好了可以吃啦。厨房小白也能轻松做，只需10分钟，简单又好吃，当早餐或下午茶都是非常不错的。

　　趁热吃。口感，怎么形容呢，皮酥，里面嫩嫩的，十分松软，像咬了一口云朵~因为用的是酸奶，所以不会腻，非常的好吃。喜欢的朋友，一定要动手试一试！以上。