这几天，有到菜市场里买菜的朋友应该感觉到了，这个猪肉的价格真的是水涨船高啊！在这里阿娟也是不得不吐槽，猪肉的价格已经快跟牛肉齐平了，吃起来着实是有些肉痛的。不过阿娟觉得这个大涨价肯定是会掉的，趁着现在猪肉涨价了，不如给自己做上一道非常好的清肠菜，把我们肠道中积攒的那些黑宿便排出去，这样我们的肠道有了休息的时间，我们整个人都会变得非常清爽起来。所以今天阿娟要来给大家分享的是一个搭配非常好的天然“清肠菜”——木耳炒竹笋。木耳和竹笋在我们日常生活中其实是非常常见的一个食材。不过很多人不知道的是，其实木耳和竹笋搭配起来，清肠的功效真的是非常好的，而且对我们肠道的刺激也会比较小。

　　近段时间里，天气越来越干燥，阿娟周围很多朋友都跟阿娟抱怨现在上起厕所来真的是非常要命，经常是一顿就得蹲个二十分钟，而且排便的时候也是非常的困难，所以阿娟就给他们推荐了这道木耳炒竹笋。只要是吃了这道菜的朋友，对于排便时候的反应都是有非常明显的改善的，特别是把肠道中的那些积攒已久的宿便排出来之后，阿娟朋友告诉阿娟，感觉现在整个人都变得非常的轻松，畅快起来了。

　　很多人都觉得，竹笋应该是在春天和冬天比较多，我们日常生活中经常听到的也是冬笋和春笋这两种，不过事实上，竹笋是一个一年四季都有产出的食材，只要是条件适合，一年四季我们都是可以吃到新鲜的竹笋的。竹笋中含有非常丰富的膳食纤维和粗纤维，这些纤维素会刺激我们的肠胃，促进肠胃蠕动，帮助我们把肠道中积攒的垃圾排出我们的身体。木耳中含有一种非常特殊的胶质，我们在吃了木耳之后，这些胶质会附着在我们的肠壁上，把我们平日里不容易排出的一些灰尘吸附起来，然后一起排体外。木耳的胶质搭配上竹笋丰富的粗纤维，清肠效果就变得非常彻底，而且对肠道的刺激也会比较小一点。

　　今天阿娟就在家里特意的制作了这道木耳炒竹笋来分享给现在肠胃不好朋友，下面就是阿娟的整个制作过程，大家跟着阿娟一起动起来吧！

　　主料：木耳、竹笋；

　　辅料：胡萝卜、蒜头、小葱、食盐、鸡精、食用油等；

　　烹制过程：

　　1、将木耳买回家后我们把木耳清洗干净后，把木耳中的硬块部分切掉，留下柔软的木耳，然后我们把竹笋和胡萝卜切成薄片备用；

　　2、取一口干净的锅，在锅中倒入适量的食用油，等到油温升高到五成左右的时候，把蒜头放到锅中煸炒爆香；

　　3、爆香后，我们把竹笋放入锅中翻炒，让竹笋吸收一下锅中的油脂后，我们把木耳放入锅中和竹笋一起翻炒均匀；

　　鸡精调味提鲜，翻炒均匀入味后就可以出锅装盘了，为了美观，我们切一些葱花撒到菜上点缀即可。

　　出身体，这样我们整个人也会感觉到非常的轻松畅快起来。对于减肥的朋友来说，这道菜真的是一个非常好的减肥美食了，高纤维，低脂肪的特性可以很好的帮助我们减少脂肪的摄入量，提高我们减肥的效果哦！

　　温馨提示：

　　1、木耳和竹笋都是不适宜生吃的美食，所以在烹制的时候，我们需要多花一点时间，确保这两种食材都能够完全煮熟；

　　2、在木耳炒竹笋中，我们加入适量的胡萝卜对我们的身体也是非常有好处的，胡萝卜中富含胡萝卜素，有一个非常好的明目效果，对于现在因为天气燥热而眼睛酸涩的情况，我们可以通过吃胡萝卜来保护自己的眼睛哦！

　　好啦，到这里这道木耳炒竹笋就制作完成了，非常的简单。木耳和竹笋真的是一个“黄金搭档”，对于清理我们肠道是非常有效果的。入秋后，我们可以时不时地吃一吃这道菜，帮助我们把肠道里积攒的宿便排

　　5、等到锅中的食材都焖熟到熟透之后，我们打开锅盖，大火收干锅中的汤水，等到受到差不多的时候，我们放入适量的食盐和

　　4、翻炒均匀后，我们把胡萝卜也放入到锅中，和锅中的木耳竹笋一起翻炒后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮；