对于孩子们来说这个暑假是不是过得特别快呢？但是对于家长来说，暑假是漫长的，巴不得孩子天天要上学。不少孩子一放假，就开始放飞自我，在家看电视和手机的时间都多了，晚上差不多十二点才睡觉，家长和孩子的矛盾也多一些。孩子嫌家长唠叨，家长怒孩子不听话。

　　过两天，孩子终于背上书包上学去，家长们心里暗自高兴，但是开学又有新的头疼事，那就是做早餐。为了孩子的健康成长，不少家长宁愿孩子在家吃完早餐才上学。早餐在一天中最为重要，只有吃好吃饱了，上课才有精神，早上一般都有4-5堂课，所以一定要让孩子吃好早餐。

　　但是有什么早餐方便快捷，又有营养呢？下面我就分享5种孩子爱吃的营养早餐，每天一种，天天不重样。

　　一、牛奶馒头

　　【食材】中筋面粉250克，温牛奶135克左右，细砂糖25克，酵母3克，奶粉10克（没有可不加）

　　【做法】

　　1、酵母和糖溶于牛奶中，把酵母牛奶液倒入面粉里，用筷子拌成絮状。

　　2、用手揉成光滑的面团，和面盆上盖上保鲜膜，室温下发酵两倍大

　　3、面团发酵好后，揉面几分钟排气。

　　4、将面团搓成长条，用切面刀切成若干等份。

　　5、放进蒸屉里，在温暖处醒发20分钟左右，醒发后的馒头坯明显大了1.5倍。

　　6、冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸15分钟，时间到关火，继续焖3-5分钟再揭开盖。馒头可以提前做好，放冰箱冷藏或者冷冻保存，第二天隔水蒸几分钟即可。

　　二、香蕉松饼

　　【食材】熟透香蕉1根，低筋面粉85克，鸡蛋1个，纯牛奶70克，盐一丁点

　　【做法】

　　1、香蕉切小块和牛奶、蛋液、盐一同放入料理杯中，搅拌十来秒。

　　2、搅拌好的香蕉蛋奶液倒入面粉里，用手抽划Z字型搅拌成稀面糊。

　　3、开中火把平底不粘锅热1-2分钟，舀一勺蛋糕糊在锅的上方慢慢倒入，形成自然的圆形，待表面出现气泡，就可以翻面，大概煎1分钟左右。

　　4、翻面再煎1分钟，中途可以盖上锅盖，受热更均匀。

　　三、培根香葱咸司康

　　【食材】低筋面粉150克，无铝泡打粉4克，黄油40克，细砂糖10克，盐2克，鸡蛋液20克，水50克，培根粒30克，葱花20克

　　【做法】

　　1、面粉、泡打粉、糖和盐混合均匀，放入切成小块的黄油，搓成玉米粉状。

　　2、倒入蛋液和水，拌匀即可，不要过度翻拌，再倒入培根和葱粒，拌成团。

　　3、面团移至案板上压成圆形，切成两份，重叠放置再压成圆形，再切成6份。

　　4、放在不粘烤盘上，表面刷一层蛋液，放入已提前预热到180度的烤箱中下层，烘烤23分钟左右。可以提前一天做好，第二天用烤箱加热即可。

　　四、蛋沙拉三明治

　　【食材】吐司4片，鸡蛋1个，樱桃萝卜2个，沙拉酱30克，黄瓜适量，黑胡椒粉适量

　　【做法】

　　1、先做蛋沙拉，把煮好的鸡蛋剥壳，切小块，加上沙拉酱拌匀。

　　2、倒入切成薄片的樱桃萝卜和切成小块的黄瓜，倒一点黑胡椒粉，拌匀，成蛋沙拉备用。

　　3、吐司片用多士炉烤浅色，不烤也可以。

　　4、在其中一片吐司抹上蛋沙拉，用另一片面包片盖上，对角线切开。

　　五、蕾丝鸡蛋饼

　　【食材】低筋面粉67克，鸡蛋1个，牛奶65克，盐1克

　　【做法】

　　1、将鸡蛋和盐搅散，倒入牛奶划散。

　　2、把面粉过筛进去拌匀，拌好的面糊比较稀。

　　3、把面糊装入裱花袋里，剪一个小小的口子。

　　4、开中小火把不粘平底锅烧热，右手拿起裱花袋，往锅里挤上一圈一圈的图案，随意挤。

　　5、大概煎十来秒，翻面再煎，面糊很细，很容易熟，1个鸡蛋大概可以做出十几张蕾丝鸡蛋饼。做好后，卷起来，蘸点番茄酱、花生酱再吃味道更好。