新浪新闻客户端

美食推荐:辣炒十锦藕丁,清拌苦瓜,煎土豆丝饼,啤酒焖酥鱼做法

美食推荐:辣炒十锦藕丁,清拌苦瓜,煎土豆丝饼,啤酒焖酥鱼做法
2021年03月18日 14:16 新浪网 作者 梓芯瞧史

  吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

  不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

  三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

  清拌苦瓜

  

  1.苦瓜洗净,对半切开,挖去籽。切成小片

  2.锅中加入1茶匙盐煮沸水,下苦瓜焯水30秒

  3.捞出立刻用冷开始过凉。

  4.凉透的苦瓜片,放入稍大的容器,加入米醋

  5.食盐

  6.香油

  7.搅拌均匀即可~

  煎土豆丝饼

  

  1.准备好蒸好的小饼

  2.准备好炒好的醋溜土豆丝

  3.取一个小饼放面板上

  4.把土豆丝放在小饼中间

  5.按图把饼折叠

  6.折好后的饼

  7.依上图把所有的饼都卷好,口朝下放面板上

  8.电煎锅刷油把卷好的饼放入

  9.煎至下面金黄,翻面再煎至金黄色

  

  啤酒焖酥鱼

  材料:草鱼、豆瓣酱、葱花、青红椒、姜、蒜、盐、老抽、生抽、水淀粉、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、生粉还有我们的啤酒,准备好了之后就可以动手操作了喔

  做法:1.草鱼,洗好的鱼肉切块稍微切大块一点

  2.鱼骨洗净血块,切成均匀的小块

  3.将鱼肉放入一个大碗中:加入少许盐,鸡粉、生抽、料酒、用手抓匀

  4.再加入适量生粉,黑胡椒粉,彻底抓匀腌制十来分钟

  5.青红椒切块,大蒜生姜切块,不要切的太小

  6.热锅注油,烧制六七分熟,锅肉放入少许盐,放入腌制好的鱼片,用筷子不是搅拌,炸至的时候不要锅铲,可以晃动,防止不沾底

  7.锅底留底油,放入切好的生姜片、大蒜片,还有干辣椒小火炒出香味

  8.放入一勺豆瓣酱继续炒出红油,倒入啤酒,煮沸后倒入炸好的酥鱼块

  9.加入半勺生抽,四分之一勺老抽上色,少许盐

  10.最后汁差不多快没的时候放入水淀粉,葱花翻炒出锅

  

  辣炒十锦藕丁

  做法:

  1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。

  2、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁外表成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。

  3、调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒平均后,倒入火腿丁,青红椒丁,再持续翻炒1分钟便可。

  每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2021 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有