家常美味新做法：萝卜红烧肉，口感软嫩，咸香爽口，补气益气哦

　　相信在如今高强度的工作压力下，大家的头脑中除了工作还是工作，其实这样并不是在埋怨大家的时间少，而是一种社会的常态已然形成了，所以才造就了如今的行情，但凡稍有不努力，随时可能被更优秀的人所代替，所以不得不努力前行。但是努力前行的过程中，一定要保存体力，增强体质，这样才有足够的能力和魄力去勇往直前，而强健体魄的首要条件就是要吃好每一餐，今天小编就教大家一道补身补气的营养美味，那就是这道新式做法的萝卜红烧肉，其口感软嫩，味道咸香，吃上一口，肉香中透漏着萝卜的清香，好吃又不腻，最适合大家来补身养身啦，快快学起来吧！

　　萝卜红烧肉这道菜品属于家常的菜品，但是又在家常菜中增添了一点独特性，那就是用萝卜添加进去，来丰富红烧肉的口感，这样就使菜品更加的富有魔力，也正是这个原因，让很多人都爱上它。萝卜红烧肉的主要食材就是五花肉、红萝卜，再加上适量的调味料一同炖煮而成，既开胃又营养。

　　萝卜红烧肉的主要营养就是蕴藏于其中的两种食材当中，其中就添加了滋补功效的五花肉，五花肉属于肥瘦相间的肉类，具有大量的蛋白质和维生素，还含有大量的钙质和铁元素，能够补气养血，健脾养肾，还能够预防缺铁性贫血的发生。另外其中的红萝卜是补气的最佳食材，可以健脾养胃，调理肠胃哦。

　　萝卜红烧肉虽然属于家常美食，但是其营养价值确实是不可估量的，特别适合体质虚弱的人群，也适合日常补身哦，还不赶快试试吧~

　　【菜品】：萝卜红烧肉

　　【烹饪食材】：五花肉一块、红萝卜两个、葱一根、生姜一块、生蒜几瓣、白糖少许、干辣椒适量、老抽有丝毫、生抽两勺。

　　【烹饪步骤】:

　　步骤1、首先我们来准备一下五花肉，先将一整块取出，然后用冷水洗净，随后切成大小适中的块状备用。随后起锅烧热水，放入肉块进去，将其焯一下，出浮沫即可，随后捞出洗净备用。

　　步骤2、然后开始准备配料，将红萝卜洗净后，切成滚刀块。随后生姜洗净切片，大葱切段，干辣椒切段，随后装盘备用。

　　步骤3、起锅热油，油热以后下入姜片一起翻炒，随后下入五花肉块一同炒出油脂，直到颜色变化就可以了。

　　步骤4、随后向锅中加入料酒去腥，再下入葱段、姜片、干辣椒和白糖不断翻炒直到肉质变微焦，上了少许的颜色以后，继续放入老抽和生抽，炒匀。

　　步骤5、随后注入适量的清水没过五花肉，煮开以后倒入红萝卜，盖上锅盖进行焖煮，直到食材软烂即可。

　　步骤6、食材成熟后直接盛盘，然后撒入些许的葱花碎点缀一下，就能直接吃了。

　　【烹饪小贴士】：

　　贴士1、在制作红烧肉的时候，尽量要选择肥瘦相间的五花肉进行制作，这样香而不腻，过于肥的话，后续制作会出很多油，容易腻哦。

　　贴士2、在炖煮红烧肉的时候，一定要先大火烧开，然后转小火慢炖，最后继续大火收汁。