配料：

　　意大利面 一把、鲜虾 适量、西红柿 一个、火腿肠 一根、意大利面酱 两勺、有机黄油 一块、精盐 少许、迷迭香 少许

　　烹饪步骤：

　　准好需要的食材，火腿肠可有可无，如果有洋葱更好，也可以加几只芦笋进来。

　　2.黄油切一小块备用，火腿肠切菱形片，鲜虾去头去壳，清洗干净，西红柿切厚片。

　　3.锅中加入适量的清水，烧开，水开后加入意面同煮，同时撒一勺盐，这样煮出来的意面容易入味，煮意面的时候先大火煮两分钟，然后转中小火煮大约七八分钟。

　　4.煮好的意大利面捞出来，用温水冲洗一下备用，如果是第二天用，可以蒙上保鲜膜放冰箱里冷藏保存。

　　5.准备一口干净的锅，加入一块黄油，中小火融化。

　　6.然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，看上去变得沙沙的。

　　7.然后加入火腿片，虾仁继续翻炒，这时火候可以调大一些。

　　8.待虾仁变色就可以加入适量的清水，两大勺意大利面酱，少许迷迭香，将酱汁连同食材一起煮开。

　　9.待汤汁收的浓稠就把煮好的意大利面倒进去，翻炒均匀，视味道再少量添加一点食用盐调味。

　　10.汤汁均匀的沾裹在意大利面上就可以出锅啦，超简单是不是。

　　烹饪小贴士：

　　1、番茄里富含的番茄红素、维生素C和维生素E,都有很强的抗癌能力，能有效地减少前列腺癌、胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。2、番茄能清除自由基，保持皮肤弹性，使皮肤白皙，有抗衰老的作用。3、番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。4、番茄可以增强血管柔韧性，还能降低胆固醇的含量，对治疗高脂血症、高血压病、冠心病有益处。5、香茄多汁可以利尿，肾炎患者宜食用。番茄还含有一种叫氯化铜的物质，对肝病也有辅助治疗作用。6、餐前吃番茄容易使胃酸增高， 食用者会产生烧心、腹痛等不适症状，而餐后吃番茄，由于胃酸已经与食物混合，就能进免出现这些症状。7、青色未熟的番茄不宜食用。参考文献：胡敏《营养师随身查》

　　你还有其他做意大利面的方法推荐吗？