女人要对自己好一点，一定要注意保养，不要做了老婆再做黄脸婆。营养师大乔贴心推荐各位女性朋友，每天吃点它，补充胶原蛋白，再贵也要咬牙买，它就是蹄筋。蹄筋中富含胶原蛋白，胶原蛋白被肠道吸收后，可使皮肤白嫩、滋润、富有弹性，延缓皮肤的衰老。蹄筋的脂肪含量也很低，并且不含胆固醇，怕胖的仙女们可以尽情食用。这道烩蹄筋做法教给你，口感有嚼劲，味道鲜咸，作为平时的下酒菜也是不错的选择。烩蹄筋中的配菜可以根据自己的喜好选择，快来动手做一做吧，别忘了转发和收藏哦！

　　烩蹄筋

　　By 一道家味

　　配料：

　　蹄筋 200克、胡萝卜 30克、莴笋 30克、大葱 1段、精盐 3克、鸡精 2克、糖 1克

　　烹饪步骤：

1. 蹄筋倒入香葱料酒高压炖煮25分钟

　　2.捞出备用

　　3.胡萝卜莴苣切块

　　4.热菜籽油倒入纯净水

　　5.倒入食材炖煮

　　6.倒入鸡精盐糖大火烧3分钟

　　烹饪小贴士：

　　1、“猪蹄、牛蹄、羊蹄等含有比较丰富的胶原蛋白，而这是精瘦肉所没有的。”在接受《生命时报》记者采访时，军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示。胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶，具有吸水、保水的效果，从而能有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，增加皮肤弹性，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。2、与精瘦肉、肝、大肠、心等内脏相比，蹄类的胆固醇含量相对较低，拿牛蹄筋来说，每100克中才含51毫克胆固醇。芮莉莉表示，每天蹄筋类的食品只要别超过100克，也就是2两，对健康有益无害。此外，由于蹄筋类消化起来较困难，老年人应少吃。

　　这道烩蹄筋你学会了吗？