新浪新闻客户端

用大虾做成咖喱味道的烩饭,奶香味浓郁,在家就能做出圣诞大餐

用大虾做成咖喱味道的烩饭,奶香味浓郁,在家就能做出圣诞大餐
2021年03月21日 22:34 新浪网 作者 EMMA-CHIFA

  圣诞节马上就到了,节日里总会想吃一些有仪式感的美食。一到冬天这个季节,也会总想吃一些颜色看起来很有食欲的食物,前段时间去超市买了现成的咖喱块,目的就是为了想吃这一口儿的时候,马上就可以做出简单又好吃的咖喱美食。

  今天给大家分享一道用大虾做成的咖喱料理,美味又增鲜,最重要的是不需要煮很久,马上就会熟。这道料理的名字有点偏西方--奶油咖喱虾烩饭。在暖暖的圣诞节到来的时候,可以给自己心爱的人,或者最爱的家人,做一顿稍微有仪式感的料理,坐在餐桌旁一起享受美食给大家带来的愉悦,想想都觉得很幸福。

  操作十分简单,前后只需要10分钟,难易程度一颗星。

  

做好的奶油咖喱虾烩饭,充满着浓浓的奶香味。操作十分简单,味道一点也不输西餐厅。

  

  制作这道料理所需要的食材也十分简单(1人份)牛奶200毫升,洋葱1/8个,虾仁8粒,蒜瓣3-4瓣儿,红甜椒或者胡萝卜适量。葱花适量,香菜适量,咖喱块1块,大约45克。蟹味菇50克,蔬菜之类的如果不喜欢都可以不加。喜欢味道浓郁一些的可以选择黄咖喱,这次特别想享用奶香口感的,所以选择的是白咖喱。

  

  

锅中加入适量的橄榄油,把葱花和蒜粒放入,炒香变色。

  

加入切好的洋葱。

  

稍微煸炒一下之后加入蟹味菇,炒至变软变色。

  

炒到香味完全出来之后,把去完虾线的虾仁放进去。

  

  炒到变色,也可以稍微倒入一丢丢(一滴或者两滴)的白酒去一下腥味,稍微焖一下。家里有宝宝,所以没有添加。

  

翻炒变色之后把红甜椒或者胡萝卜加入进去,翻炒变软。

  

  加入准备好的牛奶。这里个人做的是3人份,所以添加的量比较多,如果是一个人就按照上面步骤所描写的来就可以。

  

咖喱可以切成小块儿也可以整块加入进去,完全混合好。如果喜欢比较黏稠的哈,可以用淀粉稍微勾芡一下可以。

  

  最后可以根据自己的口味再重新调整。因为买的是已经有味道的咖喱块,所以这个地方就没有再次加盐,如果是纯粹的咖喱块,这个地方可以稍微加少许的酱油和食盐。根据自己的喜好再加入适量的黑胡椒就可以了。超级喜欢吃黑胡椒的味道!

  

  虽然圣诞节还没有到来,为了提前应景,还做了一个圣诞老人的头像,就是有点丑,家里用来做道具的食物有限,只能凑合一下。无论做成什么,心情好是最重要的。

  奶油咖喱虾烩饭,尝试一次就会大爱,味道真的很不错,家里小朋友也吃得不亦乐乎。

  如果您对这道料理有更好的意见和建议,可以在评论区与我们互动留言,留下您宝贵的文字。最后,非常感谢大家的支持与喜欢!

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders

举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2024 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有