迈克尔杰克逊私人厨师:感恩节给MJ烤鸵鸟

迈克尔杰克逊私人厨师:感恩节给MJ烤鸵鸟
2020年01月17日 12:35 新浪网 作者 谈心情感

“阿加莎(AKASHA)”和“AR意大利菜(AR Cucina)”餐厅的大厨和店主阿加莎里奇蒙最近分享道,每年的感恩节,总让她想起她给迈克尔杰克逊做菜的故事。“感恩节是我最喜欢的节日。也许是因为它都是关于食物、家人和朋友,而不只是一个宗教日。我从大学时期,就给朋友们做感恩节大餐,当我开始成为私人厨师和宴会备办人后,这一天就变成了我非常忙碌的一天。“我最爱的一些时刻,就是我为迈克尔杰克逊在感恩节做菜。我做的是他最爱吃的菜之一。有时不是节日的时候,他也会需要。所以当我和他一起旅行时,我会带上几罐蔓越莓(MJ喜欢的)在我的行李餐包里备用。“我在澳大利亚为迈克尔做过两次晚餐。有一年我们是在珀斯,我给一些乐队成员和整个工作团队(超过200人)的一些成员做过饭。每个人都做了拿手菜。我们没有搞到火鸡,于是我们就烤了鸸鹋(澳洲鸵鸟),我们还从美国空运了几大箱蔓越莓罐头过来。演唱会推广人还来帮我们做大餐的装饰,但让我震惊和失望的是,他们把酒店的宴会厅装饰成了红白蓝!我永远不会忘记!”鸸鹋,又名“澳洲鸵鸟”“我的传统是:我会给我所有努力工作的厨师在节日前夜点上寿司,我们会在厨房播放迈克尔杰克逊的音乐一整天。我永远都会在感恩节想起他。”阿加莎里奇蒙最初来到洛杉矶是为了学习瑜伽,但她的瑜伽老师正好拥有一家参观,叫黄金神庙(一家很著名的素食餐厅),她就到那里去工作,而杰克逊是那里的常客。有一天,杰克逊让她和另外一个厨师为他准备派对餐饮和做晚餐。“那时我才23岁,在参观工作,每小时收入只有4.75美元,这时迈克尔杰克逊叫你为他做菜,你还能说什么,当然是Yeah!”阿加莎为MJ陆陆续续做了14年的菜,并跟着MJ一起巡演。同时她也开始为别的名人做菜,但“迈克尔杰克逊才是我遇见过的最好的人。非常多的乐趣,非常又魅力,我和他全世界跑,经历很棒。我跟着他去了34个国家!”阿加莎跟过的MJ巡演主要是“胜利”“真棒”巡演和“历史”巡演。但“我最珍爱的回忆就是1995年跟他住在纽约,他在录制《历史》专辑,尤其是有一天晚上,我在为他做饭,他在为我弹奏钢琴,为我演唱。”和阿加莎一起为MJ做菜的,还有另外一个厨师,叫曼尼耐尔(Mani Niall),他们都是从80年代初《颤栗》专辑时期就为MJ工作。尽管MJ爱吃一些高热量的爽心美食和肯德基,但他也是一个健康饮食者,拒绝红肉,更爱有机蔬菜和墨西哥食品。厨师曼尼耐尔重新制作MJ最爱吃的菜,视频致敬MJ。经过厨师曼尼确认,迈克尔最爱吃的一道菜是新墨西哥红辣椒奶酪卷饼。“他喜欢吃辣,”阿加莎也说。(哎哟,怎么不来重庆吃火锅哇~)迈克尔杰克逊还爱吃的一个小吃是甘薯派(馅饼)+核桃“无糖饼干”面包皮。视频里也有介绍。MJ特别把他们做的“cookie”(小饼干)称作“ookie”,因为这种“ookie”的做法是不用糖和白面。阿加莎还有一个拿手小吃是香蕉奶油派,这也是MJ最爱的一个甜品。“我是在黄金神庙当厨师时最早和MJ相遇的。我们都很害羞。他每天都来。我最怀念的就是他的笑,他的爱,和他带来的欢乐,自从他之后,我再也没见过和他一样的人。”?曼尼回忆说,“迈克尔信任我,尊重我,他也是一个很有趣的人。我去为他工作的时候还只是一个普通厨子,到后来,我成了厨师。”这两位厨师现在都在加州开了餐厅。

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