1995年就有的串串店,据说十二中的学生都知道,相当老资格
说起串串香,那是多少人最爱的小吃。一串串被竹签串起的各种蔬菜肉类,落入沸腾的锅底,出锅之后再浇上酱汁,片刻之后便是一阵鲜香扑鼻!这种美味谁能顶得住啊!
今天我们去的这家开了二十多年的串串老店,就开在十二中旁的小巷巷里,据说在十二中上学的学生没有不知道的,可以说是承载很多人的回忆。
我记得上学那会还是一家很小的一个店面,随着生意越来越火爆,店面也随之扩大到了两家,环境也比以前好了一些,左边的小屋是老板娘在煮串,右边这件小屋是老板的铁板烧,这样男主外女主内的分工,一搭配就是二十年。
一到饭点儿,这小店里就挤满了人,大多都是附近的学生,也有不少上班族和找情怀的人专程过来体验。个人最喜欢就是他家煮串串,品种全还个头大,尤其是这里的酱,是老板自己熬制的,很香很入味,然后在撒上花生,浇上辣椒油,那味道真是一绝!
还有铁板烧,也是进店必点的,各种不同的食材串起来,加上秘制的酱料,味道非常的好吃。特别是烤面头片,抹上酱烤到微微焦黄,再撒点孜然辣椒面儿,特别的好吃!还有鱼豆腐、面筋、茄子.....,他家和别家铁板烧不同的是,除了烧烤味还有一种浓浓的酱香,但在这里小编要提醒大家的是,烧烤虽好,可不要常吃。
不足的是这家小店的菜品价格没标,让头一次去的人心里没谱,如果在墙上标明各个菜品的价格那就更好了。
在吃的时候还听到邻桌的姑娘打电话说“完全是小时候的味道”现在的网红店越来越多,但是可能只有这些经得住时间考验的老店,才愈发的迷人吧。
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