炎炎夏日，啤酒特别受人欢迎，也被不少人当作消暑的必备饮品。

　　男性在夏季适量饮用啤酒，会添加更多的自信心，交流相处起来显得更从容。

　　啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，能开胃健脾、解暑消热，非常适于夏季饮用。

　　通常慕尼黑啤酒节菜肴有：啤酒、椒盐脆饼、香肠、德式酸菜、土豆沙拉、半只鸡肉和排骨……

　　这些所谓的“垃圾食品”，盐、脂肪、啤酒花和甜味的快乐搭配，融汇至一顿饭中，在舌尖和味蕾中刺激大脑的多巴胺。

　　德国不仅仅是“啤酒之国”，也可以称为“香肠之国”，兴盛于德国的啤酒配香肠这种美食吃法，简直堪称绝佳配搭。

　　凉爽畅饮啤酒，嚼一口鲜嫩美味的香肠，混合出极致完美的味蕾享受，那是大口喝酒大口吃肉的快感。

　　一杯德国南部的小麦啤，烤香肠放在法式长棍面包上，芥末焦糖洋葱和香草，搭配出清爽浓郁的味道，唇齿留香~

　　那么，如何搭配啤酒和香肠，更有新鲜感呢：

　　试试：拉格淡啤酒（pale lager）+奇波拉塔香肠（chipolatas）

　　慕尼黑的传统早餐，白啤搭配慕尼黑白香肠，也是德国的明星菜品。

　　淡啤酒加chipolatas，比白啤清亮透明，十分清爽，搭配美味精细的小香肠口感较软，清淡，由粗磨猪肉，百里香，细香葱，香菜和丁香调味，适合口味清淡的人食用。

　　金色麦啤（blonde ale）+坎伯兰香肠（cumberland）

　　金黄色的啤酒香气较浓郁，口味更加纯正，略带苦味。

　　起源于英格兰历史悠久的坎伯兰香肠，传统上长达50厘米（20英寸），扁平的圆形圈状，味道强烈浓厚，吃起来非常过瘾。

　　德国小麦啤（hefewuizen）+玉米狗（corn dog）

　　德国小麦啤“Hefeweizen”的字面意思是“小麦啤酒和酵母”，颜色偏浓为橙黄色，口感相当纯厚，泡沫细腻丰富，味道也浓劲也大。

　　Corn dog即一根棍子上的香肠……香气浓郁，酥脆可口，搭配起来是一种更加随意的快餐模式。

　　慕尼黑（oktoberfest）+博克香肠（bockwurst）

　　慕尼黑啤酒节上供应的啤酒非常讲究，必须遵守德国啤酒纯度法，所以酿造中只允许水、大麦、啤酒花和麦芽，颜色不算太深，麦芽香味突出。

　　搭配德国烟熏香肠Bockwurst，有点烟熏味，丰满可口，颇具满足感。

　　印度淡啤酒（IPA）+意式肉肠（mortadella）

　　全称India Pale Ale，美国酿造的精酿啤酒中，超过40%可以归类为IPA，较高的苦度与浓烈的香气，使啤酒老手们欲罢不能。

　　像Mortadella这样的意大利腌制肉类已经流行了几代人，是意大利最受欢迎的食品，搭配精酿啤酒，啤酒的苦与肉肠香味并行交织。

　　棕色淡啤酒（brown ale）+血肠（blood sausage）

　　深琥珀色或棕色的啤酒，18世纪的棕色啤酒是用100%棕色麦芽酿造的，如今风格多样，口感较甜或干型，啤酒花味和苦味不明显，风味浓郁度呈中等。

　　传统血肠外观深邃的色彩，联想到高品质的博洛尼亚，品质上增加了一些令人愉悦的耐嚼点，搭配棕色淡啤酒的焦糖和巧克力味道，野性的灵魂，雄性荷尔蒙爆棚。

　　深色德国啤酒（dunkel）+西班牙腊肠（chorizo）

　　Dunkles是一个用于几种深色德国啤酒的词，颜色通常从琥珀色到深红棕色不等，光滑的麦芽味更加香甜。

　　数百种西班牙辣味香肠，无论是烟熏还是非烟熏，略咸的口味，与意大利的香肠不同，味道反而和中国的香肠有些相近，适合作为开胃菜或小吃来食用。

　　博克啤酒（bock）+卡津黄油鸡（cajun chicken）

　　这种烈性啤酒适宜陈酿，能在酒窖里熟化好几十年，酒体饱满，啤酒花味不明显微苦，麦香味伴有花香和水果味，颜色清澈从浅铜色到棕色不等。

　　轻轻裹着面包屑的鸡肉在美味，奶油，辛辣，卡津风格的酱汁中烤至金黄色！搭配德国烈性啤酒，激情四射味道丰富！

　　烈性黑啤（stout）+热狗（hotdog）

　　深色顶级发酵啤酒7%或8%的酒精含量，有多种变化，包括干黑啤、燕麦黑啤、牛奶黑啤和帝国黑啤。

　　添加芥末、番茄酱、洋葱和奶酪酱调味，加上浓郁过瘾的黑啤，是经典的聚会、休闲、球赛小吃。

　　波特啤酒（porter）+意大利香肠（ltalian sausage）

　　波特是一种18世纪初在英国伦敦开发的又浓又烈的啤酒，曾经流行于码头搬运工，长时间以来，波特啤酒总是被加工成颜色非常深的啤酒，而少数啤酒厂现在仍在生产酒精含量为9%的波特啤酒。

　　意大利香肠通常是指非常受欢迎的猪肉香肠的一种风格，香肠通常以茴香作为主要调味料，具有多种发酵风味。

　　当然，啤酒配香肠这些方法，一定是建立在健康饮食的基础之上，因为不管是酒类还是食物，都过犹而不及，希望以上搭配能帮到喜欢喝啤酒啃香肠的男士，体验更多不一样的饮食乐趣。