猪肉豆角丁打卤面

　　做法：1.豆角洗净切丁。

　　2.洋葱切丁，葱姜蒜切片。

　　3.肉切丁放入容器中，加入适量料酒、酱油、盐，加入一个蛋清，少许淀粉腌制十几分钟。

　　4.热锅放入适量油，油热后放入肉丁划散，变色盛出。再放少许油，油热后放入葱姜蒜片、花椒大料爆香，放入洋葱、豆角炒制断生后，放入肉丁继续炒制，再加少许酱油、盐，加少许水焖5分钟左右即可。

　　凉拌青笋

　　做法：1.先来一张成品图。

　　2.准备食材，青笋削皮洗干净备用。

　　3.青笋切成丝或者用擦子擦丝备用。

　　4.小尖椒，小葱，香菜洗净切碎，放入白糖，适量的盐备用。

　　5.再倒入两小勺白醋备用，醋别倒多了不然很酸不好吃。

　　6.盛盘，淋调味汁。

　　杏鲍菇炒芹菜

　　做法：1.准备食材，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇

　　2.芹菜去除叶子洗干净切段，杏鲍菇，胡萝卜切丝备用

　　3.起油锅，放入少许葱花，倒入胡萝卜略微翻炒

　　4.接着倒入芹菜和杏鲍菇翻炒均匀，炒制到胡萝卜和杏鲍菇变软。

　　5.加入1勺蚝油，半勺糖，适量的盐快速翻炒均匀即可出锅。