田园土豆饼

　　材料：土豆泥200克、芦笋20克、玉米粒20克、胡萝卜20克(可以根据个人口味加入玉米粒、青豆、火腿肠丁等、面粉 130克、牛奶7克、生抽1茶匙、盐2克

　　做法

　　1. 土豆煮熟压成泥。

　　2.准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁，在开水中焯一下盛出滤干水分。

　　3. 把玉米、胡萝卜丁、芦笋丁放入土豆泥中，放盐、牛奶、生抽、面粉揉成团。

　　4. 分成几份搓圆压扁.平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎。

　　5. 翻面煎到两面金黄即可。

　　柚香烧鱼盖饭

　　材料：鳕鱼200克，洋葱、柚子肉各50克，柚子皮30克，秋葵、玉米笋各20克，柴鱼片5克，鸡蛋1个，米饭250克，食用油适量。

　　调味料：柚子酱油50克，糖20克，味精50c.c,高汤300毫升，水淀粉2小匙。

　　做法：1、米饭蒸熟拌入柚子肉拌匀，保温备用；柚子皮洗净，切丝；洋葱去皮，切丝；秋葵洗净，切圈状；玉米笋洗净，切段；鸡蛋打散，均备用。

　　2、鳕鱼洗净，以厚纸巾擦干，拍上薄淀粉，投入热油锅小火煎至金黄色，捞出切块；锅中继续加热，放入所有食材及调味料大火煮沸转文火煮匀，再加入鳕鱼、淋上蛋液即关火盛出，盖在柚子饭上，撒上柴鱼片和柚子皮丝即可。

　　胡萝卜丁炒玉米

　　材料：玉米、瘦肉、胡萝卜

　　做法：1.胡萝卜切成跟玉米粒差不多大小的丁。

　　2.猪肉切成小丁，用生粉、生抽、油和糖拌匀。

　　3.玉米粒清洗干净。

　　4.热锅烧油，放入猪肉炒至变色。

　　5.倒入玉米和胡萝卜翻炒，炒至断生。

　　6.加入盐和蚝油翻炒均匀，加一点水，炒至水分收干即可出锅。