西芹培根卷

　　材料：培根11片，西芹200g。

　　做法：

　　1.西芹去掉叶子，洗干净在淡盐水里泡一会，然后切长条，就是比培根片长出一点就可以了。

　　2.接着卷起来，卷口朝下放。

　　3.电饼铛预热完毕后，培根收口朝下码在电饼档上先煎一会。

　　4.翻动培根，让培根全部煎透，油脂析出，关掉电源即可。(没有电饼铛用平底锅也可以)

　　干锅香辣虾

　　材料：鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖

　　做法1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚；

　　2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；

　　3：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；

　　4：放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；

　　5：倒入适量生抽调味；

　　6：加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

　　白玉菇鸡蛋汤

　　食材：白玉菇一斤，鸡蛋2个，虾米一把，葱头，葱花

　　做法

　　1、白玉菇洗干净，去掉头，放着备用；

　　2、鸡蛋加入适量盐打散，加入适量温水搅拌；

　　3、虾米洗干净备用；

　　4、葱头拍扁，葱段切葱花；

　　5、砂锅放入适量油，然后把葱头放入锅中爆香，加入适量水；

　　6、然后把虾米放入锅中煮开发，放入白玉菇；

　　7、继续煮开，然后把鸡蛋液倒入砂锅中，加入适量的盐；

　　8、鸡蛋煮成蛋花撒上葱花就可以出锅了。